离产地挺近,咋难觅黄河大米
运到商河会产生运输成本,价格竞争不过原产地
2015年10月22日 来源：
齐鲁晚报
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超市内摆放的成袋大米,鲜有黄河大米的身影。
大米是市民生活中必不可少的主食之一,在商河市面上流通的众多大米种类,比如东北大米、稻花香米、泰国香米等。记者近日走访商河县的多家超市以及粮油店了解到,目前市面上流通的大米类型虽多,但却不见济阳产黄河大米的踪影。对此,不少市民疑问“商河离济阳这么近,商河咋看不见黄河大米的影子呢?”
商河县城难寻踪迹,想吃黄河大米还得跑济阳
10日上午,记者走访了位于商河县商中路上的几家超市以及位于田园路上的几家粮油店了解到,虽然市面上流通的大米类型较多,但是其中基本上看不到济阳黄河大米的踪影,为此有不少市民提出疑问,“为啥商河离济阳这么近,却很少有店铺出售黄河大米呢?”。
“我们家对吃什么米都没啥讲究,家里老人买啥我们吃啥。”家住财富广场的张女士说,自从家住济阳的朋友赠送了一袋当地的特产黄河大米后,她感觉挺香。“我们食用后感觉不错,就想去超市里面再买一些,但是找了好几个超市以及粮油店,都没有发现黄河大米的踪迹。”
据张先生介绍,济阳黄河大米素以“黏香适口、味道甘醇”著称,他身边的很多朋友都喜欢食用,但在商河很难买到地地道道的黄河大米,以至于有很多朋友都到网上预订。
还有一些单位的人直接选择去济阳曲堤一带大米加工厂家进货,他们称“自己来厂家买,不仅便宜而且吃的还放心,要不然还真不知道该去哪买新鲜的黄河大米。”
黄河大米曾出口加拿大,如今大部分销往省外
据了解,经过农业部食品质量监督检验测试中心得出结论,黄河大米蛋白质含量在10%以上。并且黄河大米中有一种名为黄金晴的品种曾经在2006年出口加拿大。
“加拿大在大米的农药残留、重金属污染、黄曲酶素含量等58种理化指标上都有严格的要求,而且要求成米破碎率不超过5%,含水量不超过14%,夹杂物为0,而黄河大米完全符合标准。”粮油店的张老板说,再有黄河大米黏度大,碎米少,蛋白质、氨基酸含量也远高于一般大米,“并且黄河大米是绝对的无污染、无公害大米,稻田里的水都是直接从黄河引过来的,种植户施用的肥料也都是有机肥。”
虽然黄河大米产量高、营养高,但百分之六七十都销往省外了。张老板说:“省内居民吃的主要是面食,对大米的需求量不是很高,以至于我们店铺进货并不是很及时。”而且目前还有一些粮店为赚取利润,把一些“无名米”贴上黄河大米标签进行低价销售。
消费者如何在鱼龙混杂的大米市场上辨别黄河大米?张老板提供了两个方法:“一是看色泽,一般大米的米粒发白,而真正的黄河大米则是晶莹发亮的,大部分都是半透明的；二是看碎米的多少,普通大米硬度不够,加工过程中产生的碎米很多,而黄河大米硬度高,基本没有碎米。”
品质好却少有店铺卖,原来“输”在产地距离近
像很多市民都会发出这样的疑问,为什么黄河大米这么好,却少有店铺进行出售。据粮油店的工作人员介绍,论口感,黄河大米与其他品牌大米相比都毫不逊色,可以说各有千秋。
但论距离远近,黄河大米却“输”在了距离近上。东北大米远在东北平原之上,商河的市民要想食用东北大米必须要前往当地的超市或者粮油店才能进行购买,“价格贵一点也没有关系,谁也不会为了那几毛钱跑到东北当地购买,一点都不值当得。”
但黄河大米的源头位于济阳县稍门镇,距离商河也就二三十分钟的车程,市民若感觉店铺或者超市所出售的黄河大米偏贵或者质量差,完全可以自己前往济阳购买。“原产地出售的大米较我们出售的确实要便宜很多。”
据李经理介绍,目前黄河大米在商河的卖价为2.2元/斤到2.4元/斤不等,而黄河大米源头的价格也在2.2元/斤左右。店铺或者超市都是成吨位的进货,即使济阳距离商河近,也是需要车辆进行运输,产生的费用都会加在大米的卖价之中。“但因商河距离济阳太近,价位不太好拿捏,很多店铺直接选择不进黄河大米。”
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