
近日,济南趵突泉“水涌若轮”,游客也是爆棚。 本报记者 周青先 摄
秋季到来,意味着吃蟹、吃汤包的季节来啦!有料又有颜值的龙袍蟹黄汤包,闪亮登场,有节操的吃货来齐鲁壹点“圈子”,准备好大吃四方啦!
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龙袍蟹黄汤包以其用料讲究、配方独特、制作精良、难以仿制而著称,仅制作工序就多达33道。每年菊黄蟹肥时节,都会吸引大江南北数十万食客前来一饱口福。
龙袍蟹黄汤包于清末负有盛名,以皮薄、馅嫩、味鲜、不腻而被人知晓,对制蟹油、皮汤、做馅、擀皮、捏包、火蒸等工序均有严格要求,吃起来鲜而不腻。
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