上一篇   下一篇
放大 缩小 默认
高校“黑暗料理”添新成员
2016年11月24日　　来源：齐鲁晚报
QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：
【PDF版】
　　 　　网友都知道中国有个“第九大菜系”,就是高校的食堂菜谱。往年曾出了“玉米炒葡萄”、“月饼炒辣椒”等奇葩菜肴。而最近,一场上海高校食堂间的“创新菜”比赛,受到了网友围观。
　　在长达数个小时的比赛中,来自37所上海高校的100多位厨师轮流上阵,共制作出菜品111个。上海师范大学厨师以豆腐、鹅肝为原料,辅以松仁、香菜,现场制作出一碗“白玉鹅肝粒”。而东华大学食堂借鉴“菊花鱼”,推出了一道“怡香菊花鸡”。现场还有一些菜的名字颇引人注目:掌上明珠、姜太公钓鱼、望子成龙、苦口婆心……不过,学生评委表示,他们主要看重菜品的口味和价格,“名字什么的不是很重要。”专业评审们则主要考量菜品的色、香、味、形以及创新性和合理性。
　　网友们表示:“高校食堂大叔们都很拼啊!这样的‘黑暗料理’天天吃都行。”
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
网友为此稿件打分的平均分是：
齐鲁晚报多媒体数字版
按日期查阅
© 版权所有 齐鲁晚报
华光照排公司 提供技术服务