周村将建烧饼文化产业创意园 - 齐鲁晚报数字报刊

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周村将建烧饼文化产业创意园

计划占地约2万平方米,“一园、一所、一地、一中心”助推新旧动能转换

2017年08月03日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报8月2日讯(记者　胡明　通讯员　胡新广　刘靖)　随着新旧动能转换逐步提速升温,老字号周村烧饼规划建设文化产业创意园,将周村烧饼这一产品品牌升华为文化品牌,有效整合周村本土的各类资源要素,让周村烧饼从单一的企业品牌扩大为地域品牌。
　　据了解,这座规划中的周村烧饼文化产业创意园位于周村南郊镇,按照国家AAAA级旅游标准设计建设,计划占地面积约20000平方米,预计总投资1.2亿元,目前手续办理及规划设计等各项工作正在有序推进。其中,“一园、一所、一地、一中心”是这座创意园的核心部分。
　　“一园”即周村烧饼文化主题园。该园聘请省内知名专家设计,通过主题雕塑、文化长廊、透景窗、实景展示等形式,将齐文化、鲁商文化、商埠文化与烧饼文化熔于一炉,成为有别于周村烧饼博物馆的又一旅游景点,将有力推动周村烧饼工业旅游示范点建设及“美丽乡村游”发展。“一所”即周村烧饼文化传习所。该所旨在打造一个传播周村烧饼文化、学习烧饼制作技艺、发现培养技艺传承人的周村烧饼“大讲堂”。“一地”即就业创业基地。该基地将为农村剩余劳动力提供就业岗位,并集中对下岗职工、待业青年、大中专毕业生进行就业技能培训。同时,基地将吸纳区内烧饼生产作坊入驻,并通过统一“周村”品牌、统一技术培训、统一质量管理、统一供应原料、统一产品包装、统一产品销售,使原来各自为战的烧饼作坊与周村烧饼公司形成合力。“一中心”即周村烧饼工程技术研究中心。该中心通过广泛招才引智,吸引从事烧饼及相关行业的专业人才落户企业,同时积极与省内大专院校、科研机构等展开合作,开展周村烧饼新工艺、新技术、新品种的创新研发。
　　这座“四位一体”的创意园,对于周村烧饼实现新旧动能转换可谓意义重大。“周村烧饼文化主题园和文化传习所,能够更好地展示、传承、弘扬烧饼文化,增厚品牌的文化内涵,赋予周村烧饼更浓的‘文化味儿’和更强的软实力。”山东周村烧饼有限公司董事长张兆海对记者说,“就业创业基地和周村烧饼工程技术研究中心,则更侧重于品牌硬实力的建设,尤其是让本土烧饼企业抱团发展,共同壮大‘周村烧饼’这个地域品牌。”

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