评估组在审核材料。
4月24日,菏泽市创建省级食品安全城市中期评估汇报会召开。会上介绍了菏泽省级食品安全城市创建工作已经取得阶段性成效,下一步将聚焦重点难点问题,包括抓好基础设施建设,建强基层监管队伍,完善执法装备,抓紧抓实食品小作坊加工园区、食品小摊贩疏导点建设和农贸市场升级改造等重点难点工作。
全程最严监管
严防严控食安风险
菏泽市食安办主任、市食药监局局长郝丕进汇报中表示,创建工作坚持全程最严监管,严防严控食安风险。源头上,集中改造城区农产品批发市场5个并配套建立食品快检室,落实批批快检制度,累计快检14.5万批次,下架疑似问题产品4700余批次,斩断了风险食品流向餐桌的主渠道,倒逼了种养植(殖)户严格自律。全市食品生产经营企业监督检查率达到100%,市县完成监督抽检4.6万批次、达到4.7批次/千人。
同时,专门设立“三安”联动办公室,着力加大食品违法案件查处力度。市食品药品检验检测中心在获得95%以上食品检验资质基础上,在全省率先建成基因检测实验室,保健食品功能检测实验室填补了全省17市检验机构空白,与新建的138个农贸市场、大中型商超和学校食堂快检室,56台食品流动快检车,建成了随机抽检、定点送检相结合,全面快检筛查、实验室定性检验的食品安全检验检测体系。
此外,建设餐厨废弃物处理中心,在主城三区设置餐厨废弃物收集点1045个,配备密闭化收运车24辆,2145家餐饮单位实现餐厨垃圾集中处理,并通过电脑终端实现“产、收、运、处”全时全域在线监控。
全力推动智慧监管工程,基层移动执法终端、快检数据传输设备基本配备到位,日常检查、监督抽检、执法办案一体化的监控平台全面建成；创新运用“ppp”合作模式和“互联网+”理念,“明厨亮灶”餐饮单位1205家,建立学校食堂在线监测平台86个,极大地提升了监管效能。
狠抓食品小作坊、
小摊贩疏导点
目前,全市认证无公害、绿色、有机食品和地理标志产品676个、省级农业标准化基地46处,创建“食安山东”示范企业、示范单位、示范店363家,示范街区11条,省级食品加工示范基地1个。
还将积极探索、大力拓展创新监管成果,“无注水牛羊肉承诺户”挂牌、牛羊定点屠宰场建设、学校食堂在线监测平台、“你点我检”、银田农贸城“食品安全综合体”建设、以药品GMP标准运行的餐饮具消毒企业等创新监管成果不断得到巩固和提升,公众食品安全获得感不断增强,食品安全满意度不断提升。
郝丕进表示,菏泽市创建工作取得一定成绩,但与省食安办要求和创建标准相比仍然存在一定差距。主要是产业规模化、规范化程度低,食品业态多、小、散、乱；基层监管队伍建设、装备配备、技术支撑体系等方面比较薄弱,监管执法能力不能满足形势任务需要；规范整治工作还不够彻底,农村、城乡结合部食品安全风险隐患较多,人民群众满意度还需进一步提升。
下一步,将根据此次评估意见,聚焦重点难点问题和薄弱环节,列出问题清单,强化整改措施,持续用力抓整改。进一步抓好基础设施建设,建强基层监管队伍,完善执法装备,抓紧抓实食品小作坊加工园区、食品小摊贩疏导点建设和农贸市场升级改造等重点难点工作。进一步严防严控食品安全风险,全面落实食品生产经营者主体责任和监管人员法定职责,及时将问题隐患消灭在萌芽状态；加强行刑衔接,集中整治食品安全突出问题,保持对违法犯罪行为的高严态势,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
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