红糖像亲人一般
2015年09月21日 来源：
齐鲁晚报
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李文毅
母亲把红糖搁在碗橱,装在红色的纸盒中。年少的我有些嘴馋,趁母亲不注意挖上一勺填进嘴中,慌慌张张地跑到大街上。
红糖看上去,并不美丽,红糖水喝起来却是非常美。上世纪八十年代初期的乡村人家没有什么好吃的,好喝的。在我的记忆里好吃的除了点心没有什么,好喝的除了糖水没有什么。糖水有糖精水、白糖水、红糖水。夏日里,从田野上归来的时候,心里像是有一团火。我从井里打上一盆凉水,放上三两粒糖精,凉丝丝的糖精水喝起来最解渴。冬天,从冰天雪地回到家中,母亲泡上一碗红糖水,心中满是家的温暖。村庄的冬天非常寒冷。乡村人家没有喝茶的习惯,喝上一碗红糖水那便是幸福。取一些红糖放在蓝花碗中,拿起绿色的暖壶往碗中倒水。水将碗中的红糖慢慢地溶化,散发一片甜美的气息。着急的我等不及了,从竹笼中拿起一根筷子伸进碗中不停地搅拌。筷子在水中划出一个个美丽的圆。水慢慢地变红了,甚是诱人。等红糖水泡好,不再等待,我捧起碗,轻轻地喝上一小口,那味道在舌尖上立刻蔓延起来。这是岁月里的一些甜蜜。这样的冬夜,有一碗温暖的红糖水,还有自己一个美丽的梦,像是在幸福的天庭中。红糖水温暖近人,一碗红糖水喝下去神清气爽。有时候头疼脑热,母亲也给我泡上一碗热热的红糖水,小毛小病总是迎刃而解,让自己健康成长。
农闲的时候,母亲蒸上几个糖包。糖包是白糖包和红糖包。我喜欢红糖包。我相信红糖包会带给我幸福。每次吃糖包的时候,母亲叮嘱我千万不要漏出红糖。我点头。母亲的话很快被我扔到脑后,我有些急了,一口咬下去,红糖从糖包中喷出来。有一次,我一口咬下去,竟然咬到自己的手,再一口咬下去,红糖喷出来,飞溅在衣袖上。无可奈何,我偷偷地低下头吮吸着衣袖。后来,这事成了全家人的笑话。红糖包好吃,松软的面,甜美的糖,那是生活中的幸福点缀。其实,红糖包就是糖三角,加入红糖做成三角样式,适合平常日子里吃,也很适合结婚用作喜糖包。红糖包的味道依然叫我想念童年里的日子。
端午节的时候,母亲泡起了粽叶,泡起大米、小米、花生、大枣。母亲请人来帮忙包粽子。粽子包好后拾进大锅里,先是大火烧开,然后慢火煮着,最后温火焐上一宿。第二天,一股粽子味,那是母亲揭开锅盖。我们吃粽子的时候,母亲准备好小半碗的红糖。大家剥开粽子,蘸着红糖,吃起来那也叫一个倍儿爽。
孩子们喜欢去松林中打马蜂窝。尽管是几个人联合作战,也难免有马失前蹄的时候。去马松岚子打蜂窝,我不幸挂彩,脸部被蜂子蜇了,伤口红肿,疼痛难熬。母亲一边责怪我,一边取出红糖,泡出少许浓度较高的红糖水涂抹在红肿的地方。一会儿,疼痛减轻了,红肿的地方也逐渐消退。我没有想到红糖竟然还有如此能耐,真是一个宝贝。
红糖像亲人一般贮藏这么多的幸福。
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