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通过立法为肉菜追溯护航

2015年08月12日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　作为全国首批试点城市之一,重庆的肉菜流通追溯体系建设也很滞后。“整个追溯系统建设其实已经完成。”市商委相关负责人说,但除部分超市之外,绝大多数设备都成了摆设,根本没有运行起来。
　　如何才能激发各个环节的参与积极性?通过试点发现,消费者的积极参与将形成倒逼效果,成为整个追溯体系有效运行的动力所在。“消费者对‘食品安全’较为敏感,让消费者主动选择可追溯的肉菜产品,便可倒逼整个追溯体系的有效运行。”市商委相关负责人说。
　　目前,市内部分试点市场已经开始尝试这种倒逼机制。北碚鱼塘湾菜市场,正在尝试给可追溯摊位颁发“放心肉”“放心菜”标牌,吸引更多消费者,也让更多摊位效仿,主动参与到“可追溯”系统中来。
　　重庆工商大学教授梁云建议,尽快制定出台市场管理方面的法律法规,设置市场门槛,强制要求“肉菜不可追溯便不能入场”,从法律层面来推进肉菜追溯体系的建设和运行。
　　对此,市商委相关负责人表示赞同。他认为,通过立法,上游生产、加工企业都必须主动融入追溯体系之中,最终形成一个可追溯的闭环链条。据了解,目前,欧盟、美国等都通过立法来确保食品安全追溯制度的实施,而我国的青岛、石家庄等地也已将肉菜追溯体系纳入地方立法计划之中。　　　　　　据重庆日报

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