菌落总数超标为低风险等级 - 齐鲁晚报数字报刊

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菌落总数超标为低风险等级

2015年08月19日　　来源：齐鲁晚报

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　　菌落总数属于卫生指示菌,一般情况下不会影响公众健康,而过度控制卫生指示菌和杀菌可能导致饮用水中溴酸盐含量升高,构成健康风险；2015年5月24日实施的GB19298-2014《食品安全国家标准　包装饮用水》已删除了菌落总数这个指标。
　　高锰酸钾消耗量/耗氧量(O2)超标风险等级为一般风险。高锰酸钾消耗量/耗氧量(O2)主要反映水中有机物尤其是氯化物的含量,这些有机物被人体直接吸收可能造成危害。

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