英研究报告称少吃肉改善气候 - 齐鲁晚报数字报刊

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英研究报告称少吃肉改善气候

2015年11月26日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　据新华社专电　英国皇家国际问题研究所24日发布报告说,在旺盛的肉类消费需求带动下,开足马力生产的畜牧业已成为温室气体排放的“大户”,这有悖全球为控制升温作出的减排努力,各国有必要推行健康饮食,减少肉类消费。
　　这份报告由该研究所和英国格拉斯哥大学的研究人员共同完成。据报告介绍,许多发达国家的肉类消费已达到一个非常高的水平,而随着发展中国家这方面消费的上涨,全球肉类消费量到本世纪中叶预计会在目前水平上大幅增长76％。
　　报告说,如果不断增长的全球人口的肉类消费都达到发达国家水平,“一定会带来巨大的社会和环境成本”。因为畜牧业生产通常是对稀缺土地和水资源的低效利用,而且畜牧业每年排放的温室气体量几乎占到全球排放总量的15％。日益增加的肉类需求意味着畜牧业排放量会不断加大,这无疑有碍全球实现减排目标。
　　报告说,在巴黎气候变化大会前,大部分国家已提出相应的减排目标和措施,但这对实现控制温度上升的目标来说还不够,减少肉类消费显然是可行战略,“如果全球选择健康的饮食方式,到2050年之前将能实现所需减排量的四分之一”。

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