大蒜价格比去年同期翻一番 - 齐鲁晚报数字报刊

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大蒜价格比去年同期翻一番

6月份入库增加了成本,另外蒜农缩小了种植面积

2015年11月26日　　来源：齐鲁晚报

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　　六街蔬菜批发市场的大蒜批发商正在将库存的大蒜出售。本报记者　王茜茜　摄

　　　　本报11月25日讯(记者　王茜茜)　近日,不少市民到超市、农贸市场买菜时发现,大蒜再次步入了餐桌“奢侈品”行列,价格基本稳定在每斤5元左右,而相比去年同期价格翻了一番,“蒜你狠”再度来袭。
　　“去菜市场买菜,想着顺道买点蒜,一问蒜价到了5块多,上个月买蒜的时候才一斤3块来的。”市民赵女士告诉记者,大蒜能消炎杀菌、预防感冒,所以冬天来了,准备多买点大蒜做菜用。“然而这价格,上涨得有点快啊,简直就像爬台阶啊。”
　　记者从六街蔬菜批发市场了解到,目前零售价约在每斤4元—5元之间,而批发价则在每斤3.6元—3.9元,而去年同期零售价格约2元/斤,价格涨了一倍。“没办法啊,批发价贵了,零售价当然也水涨船高啊。”一位蔬菜零售商告诉记者。
　　为什么蒜价变动如此之快?在六街蔬菜批发市场常年做大蒜批发的赵老板告诉记者,5月份新蒜刚上市,虽然今年的价格最初不是很乐观,但是一直稳中上涨,6月份之后大蒜开始集中入库了,价格更是开始上涨了,而且入库增加了蒜农和批发商的成本,所以等到10月份冷库大蒜准备出售的时候,就是大蒜价格最高期了。
　　“而且,由于去年的大蒜价格太低,让不少蒜农缩小了种植面积,相应的,大蒜的市场存储量减少了,但是市场需求没减,甚至有所增加,所以导致今年蒜价上涨幅度较大。”赵老板告诉记者,“从市场行情看来,大蒜后期价格不会有太大涨幅。而且,受今年价格影响,蒜农将再次增加种植面积,明年将又是一个‘小年’。”

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