溜溜滚元宵,欢乐庆佳节
2016年02月29日 来源：
齐鲁晚报
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本报讯(记者 肖龙凤 通讯员 王晓娜) 2月19日上午,齐鲁壹家社区服务中心名士豪庭店联合名士豪庭第二社区居委会,邀请慕斯娜专业烘焙师傅来到社区,与广大居民共同开展了一场别开生面的滚元宵活动,老少同乐庆佳节。工作人员和居民一起手工制作传统和个性元宵,感受着浓浓的节日氛围。
40多位居民在烘焙师傅的指导下搓弄着圆溜溜的元宵,烘焙师傅更是创意十足,根据不同的皮料颜色,借助卡通模型工具,带领大家做出个性十足的元宵。居民们也仿佛回到了小时候,童趣十足,充分发挥自己的创意头脑,创作了大熊猫元宵、南瓜元宵、寿桃元宵……
大家还一起分享了一下煮元宵的小窍门,比如元宵下锅后,应用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下不容易粘锅底；汤圆入锅后,每开一次应加入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,煮开两三次后,再煮一会儿捞出食用,这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。除了老少同乐做元宵外,烘焙师傅还给大家讲解了如何区分元宵的好坏,有的阿姨还认真做起了笔记。
元宵是元宵节必不可少的主角,寓意着在新年里团圆甜蜜。自己动手做元宵,寓意了在2016年中,大家都能自己动手,丰衣足食。
延伸阅读
慕斯娜烘焙坊位于浆水泉路正大城市花园沿街商业房109号(中国银行北邻),有需要的居民可以拨打88521116咨询和预订。慕斯娜蛋糕,风格源自古老的西班牙王国,口味融合中国消费者习惯,以现烤现卖生产、DIY上面服务及销售为一体加盟连锁形式的生产性企业。
蛋糕、西点以欧洲制作方式为主,吸收中国传统蛋糕制作精华。面包以硬面包、低糖、营养健康合理搭配为主导,不添加任何防腐剂、保湿剂等添加剂。顾客还可以亲自制作适合自己的蛋糕,把营养美味和健康带回家。
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