专家现场指导栽种。 刘震 摄
17日上午,记者来到胶州市铺集镇殷家庄村的青岛益菇园食用菌专业合作社,在一片林地里,记者见到了一排排的大球盖菇,红红的菌盖,再加上白白的伞柄,整朵蘑菇十分圆润,看起来有几分萌态。
与一般的菌菇不同,大球盖菇不需要专门制作菌床,而是直接生长在地上。此外,大球盖菇的“长相”也与一般菌菇不太一样,表面呈暗红色,菌盖较大,形状很像一把撑开的太阳伞。“这种菌菇不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时。”合作社负责人刘军告诉记者,大球盖菇在欧美市场非常抢手,是很好的保健食品。
“我从今年3月开始研究,7月引种成功。”刘军说,青岛益菇园食用菌专业合作社通过与山东省农科院合作,经过用多种原料配方反复试种,终于研究出高效利用农作物秸秆种植大球盖菇的品种和配方,并聘请山东省食用菌产业十三五体系首席专家万鲁长指导,推行“林下大球盖菇轻简化种植”方法获得成功。目前,刘军共种植大球盖菇近百亩,并准备继续扩大种植面积。大球盖菇喜阴喜湿,对生长环境别无要求,林地的散射光对其生长十分有利。大球盖菇在青岛地区一年可以培育两季,春天在3月培育,秋天则在9月,均为常温栽培,不用农户特别费心照顾。大球盖菇一般生长周期50天,每亩地可产出鲜菇4000-5000斤,按现在批发给中间商的价格(4.5-5元/斤)计算,每亩地纯收入可达1.5万元。
9月底,胶州市珍稀食用菌观摩现场会在铺集镇召开,因为该项目既环保利润又高,刘军的大球盖菇在会议上受到推广,他将种植要点倾囊相授,目前已经有百余名村民前去咨询。
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