工人们正在采摘茶叶。
今年的崂山茶产量比去年有所上涨。
天气转暖,绿叶萌发,崂山头茬大田春茶开始采摘。今年的头茬大田茶比往年晚了三四天,但因前期降水充足,产量较往年有所提高,一芽一叶手工炒制的春茶最高8600元每斤。
今年头茬茶较往年晚三四天
13日,在崂山中韩街道王家村云雾茶场有机茶生产基地,山高林密、群山环抱、大片墨绿色的茶园里有嫩绿色的小芽冒出头。
“现在大部分茶都还没有长好,你看好多现在就冒出一个小芽还不能采。”看着茶树上鲜嫩的小芽,采了十多年茶叶的赵师傅小心翼翼地挑选已经能采的茶叶。
采茶是个细致活,需要选择刚刚钻出的一尖一叶或一尖两叶的嫩芽,用拇指和食指捏住芽头的根部轻轻摘下。工人们从早晨6点开始采摘,由于今年头茬茶比较晚,新发芽的茶叶还很小,很多不能采,“大约等个两三天,等茶叶的芽都出来了,采摘量慢慢就高了,现在很多不能够采,所以没法说一天能采多少。”茶农赵师傅说。
产量较往年有所提高
虽然青岛去年总降水量不大,但降水时间较长,土壤墒情很好,只要接下来几天气温适宜,茶叶生长很快。
崂山茶协会秘书长张凤昌介绍,今年崂山春茶大约在5月中旬大量上市,由于降水比较充足,往年崂山茶的总产量大约在300吨,今年会有所上涨。云雾茶场去年大田春茶总共采摘约1.5吨,今年有望达到2吨左右。
据了解,目前崂山大约有半数的茶园开始了春茶采摘,预计月底崂山全部茶园将开始采摘,张凤昌介绍,茶叶的采摘要根据生长情况,并不是越早越好。由于崂山云雾茶场位于山坡、背山面海,气温相对较高,茶树比其他地方发芽早,所以开采时间相对较早。
采茶工难招一小时20元
崂山云雾茶场总经理王永超说,云雾茶场主要是有机大田春茶,物以稀为贵,茶场的头茬茶绝大部分被一些爱茶的和私营企业主订购了。记者了解到,这些茶最高的每斤8600元。
茶叶价格高,采茶成本也逐年上涨,“目前在采茶的基本是本地的工人,等过几天大量茶叶开采的时候,各茶场都会雇一些外地工人。”王永超告诉记者,近年来采茶工越来越难招,很多茶园主人叫上亲戚朋友来帮忙采茶,今年工资也涨了,最高的每小时20元。
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