文／片　本报记者　王媛 　　 　　 　　“未来农业号”起航 　　钟文彬的演讲，是从我们都非常熟悉的番茄讲起：现在的番茄，为什么越来越找不到小时候的味道了？他也正是因为此，从２０１１年开始研究农业。 　　当下，中国农业不止遭受着传统思维的禁锢也面临着鱼龙混杂的局面，进口农产品的冲击和食品安全问题导致的消费者的不信任，这让在农业第一线的新农人们焦虑和孤独。 　　钟文彬把自己这些对农业的研究和理解，挑选出了２０个典型的案例，整理出２００页ＰＰＴ，这些案例里面有优秀的，也有失败的，旨在广大新农人朋友能在其中得到启示。 　　山东作为一个农业大省，人口大省，非常具有代表性。因此，这场农业史上的最长演讲，钟文彬选择了山东。为了配合未来农业号的主题，整个会场被装饰成了“船“的模样，钟文彬则以船长的形象示人，寓意和新农人们一起扬帆启航。 　　“船一旦起航，就要面临大风和巨浪，无法躲避，这也预示着农业的风险性非常高。”钟文彬说。 　　 　　新零售＋反向订单 　　现代农业绕不开一个词：新零售，钟文彬说，“２０１６年，新零售是个非常热门的词语，我想来谈谈咱们生鲜新零售，谈生鲜的品类、怎么线上线下结合的更高效的手段。我认为对生鲜农产品流通环节来说，谈效率其实只是狭义的，有一个更广义的理解，就是突围以批发商－农贸市场、超市为核心的农产品的大型流通，一个新型的流通方式。”为此，钟文彬把整个农业的消费市场，分成新消费，新零售和新媒体，也就是农产品的渠道。 　　现代化的流通诞生出多元化的农产品流通零售，他们大都有一个共同的特点，那就是定位中高端的消费者，采好货，卖好货，符合消费升级的趋势。“这些新兴的力量要去挑战原来传统的势力的时候，他其实最要争取的是消费者的支持，他提供给消费者一套新的供应链标准。”钟文彬说。 　　以微商果哥为例，反向的预订单的支付方式，运行效率极高。先有了订单，果哥发货到城市仓，通过城市的分仓配送到每个社区点，每个社区合伙人就直接分货分掉。这样的配送成本很低，运作效率很高。消费者在拿到芒果的时候直接就可以吃，而且还可以在手上放３至５天。新型微商的思维方式，钟文彬总结了三句话：以用户的地理位置集中带来服务成本的降低；好的、稀缺的产品才能带来利润；经营用户要比经营流量重要得多。 　　 　　场景式购物 　　消费新体验 　　以重庆果琳为例，在他店面的门口，有一个果切的操作台，可以在外面切菠萝蜜，一盒盒装好，对于销量的提升就很大。在卖樱桃的时候，把樱桃的叶子作为一种装饰放在樱桃上面，让人感觉特别新鲜。另外，还有各种试吃环节。“哪怕是在冬天，车厘子最贵的时候，进口的车厘子一颗好几块钱，也做试吃。这是一种非常强购物的消费体验。他还把自行车挂在店里面，意思是要多吃水果多做运动。”钟文彬说。 　　钟文彬还列举了“每日优鲜”两个显著的特点。第一个叫前置仓和一小时极速达。让小仓接近用户更加便捷。第二个叫小而精的ＳＫＵ，小客单。２０１５年的，很多用户在每日优鲜上买两个猕猴桃就送货，一小时送到。生鲜最重要的角色是引流，因为它天然具备较高频、刚需、普适性这三个特性。“每日优鲜在建的这条高速公路，不是给大卡车跑的，是给非常多小车跑的一条路，他要的是大量的数据。”钟文彬指出服务消费者，积累大数据的重要性。 　　 　　农业的价值 　　在农业之外 　　为什么很多做农业的人，在农业里面赚的钱不多，但是他发现在农业里有非常大的乐趣。是因为农业它既是生意，也是生活方式。自己吃的东西健康了，每天呼吸的新鲜空气，在大自然里心情很愉悦。 　　“同样是一百块钱，一张是人民币，还有是值一百块钱的一棵树上的果实，看起来哪个更幸福？肯定是那一树的果实，看起来让你更有存在感。”钟文彬道出了所有新农人的农业梦想。 码帮粮品与新农堂联合举办“未来农业大会”开幕，钟文彬讲了６个小时 他竟想让一半听众放弃做农业 　　６月１３日下午１点整，山东省会大剧院，新农堂联合齐鲁晚报·码帮粮品举办“Ａ２０未来农业大会”开幕。 　　晚上７点整，新农堂堂主开始了他的农业史上最长演讲，他竟然希望：听完他的演讲，希望来自全国各地的１０００多名观众，其中能有一半人放弃农业。 　　演讲一直从１３日晚上７点，持续到１４日凌晨１点，钟文彬演讲中调侃：“这是一个‘１３１４’的演讲，而充满未来科幻感的省会大剧院，就像一个宇宙飞船，载着在场的每一个新农人，驶向未来。”