稀有菌菇每公斤卖一百多元 - 齐鲁晚报数字报刊

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稀有菌菇每公斤卖一百多元

青岛食用菌栽培面积达2000万平方米,产量30万吨

2015年12月07日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报青岛12月6日讯(记者　殷萍)　日前,山东省珍稀食用菌大会在青岛西海岸新区举行,青岛现有食用菌栽培面积达2000万平方米,产量30万吨。作为“食用菌之乡”的西海岸大村镇,年产各类菌菇3万多吨,稀有菌菇能卖到每公斤一百多元,但因为技术等方面的不成熟,部分稀有菌菇未规模化种植。西海岸相关部门在铁撅山上发现一种红色菌菇,专家确定为有益的稀有彩色菌菇,或将经过培育后推向市场。　
　　在山东省珍稀食用菌大会会场里,来自省内外食用菌行业的专家、企业代表、产业链参与者等200余人集聚一堂,分享食用菌产业最新趋势与发展经验。青岛德嘉农业科技有限公司的王青说,他从2012年开始种植食用菌,种植基地规模达510多亩,大都是平菇,时下,大棚一天可产2000多斤平菇,从田间直接批发到市场,也就是说,市民能吃到最新鲜的平菇。
　　“食用菌正在推向工厂化生产,人工控制食用菌生产的环境,可以把温度、湿度、光照调节到合适的区间,保障食用菌的生长环境。”黄岛区蔬菜技术指导站站长王同雨说,西海岸的工厂化种植食用菌以杏鲍菇、滑子菇居多,杏鲍菇一天的产量可达到15吨。王同雨告诉记者,今年,青岛西海岸新区食用菌产量达10.8万吨,实现产值14亿元。其中珍稀食用菌包括香菇、黑木耳、杏鲍菇、滑子菇、姬松茸、栗菇、绣球菇等,相比于常见食用菌的价格,绣球菇和姬松茸的价格较高,每公斤可以卖到一百多元,而每公斤香菇的价格在12元到15元之间,因此,价格较高的绣球菇和姬松茸尚未进入平常百姓家。
　　王同雨说,今年,技术人员在铁撅山调研栗蘑,山上的红色菌菇引起技术人员的注意。该蘑菇株体为红色,属于山上野生的菌菇。“技术人员采样后交给农业专家,专家确定为有益的稀有彩色菌菇,目前正在培育以便于将来大面积种植,也就是说,西海岸有可能会有本土的彩色菌菇推向市场。”
　　山东省食用菌协会会长庞茂旺说,目前,我国发现的珍稀菌类达970多种,由于技术等条件限制,可以人工种植的有60多种,大规模商业化种植的有平菇、黑木耳、草菇、香菇、金针菇、杏鲍菇等六种,占据了市场份额的七成。青岛是农业部及省政府规划的食用菌重点产区和集散交易中心,现有食用菌栽培面积达2000万平方米,产量30万吨,目前,青岛已经引进杏鲍菇、白灵菇、真姬菇、秀珍菇、姬松茸等20余个大类90余个品种,培育了多个菌类名牌产品。

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