情景体验可以走得更大胆
来自高新万达公开的数据分析显示,高新万达周边有136个住宅区,常住人口46万人,项目毗邻济南国际会展中心,周边有齐鲁软件园等功能性园区,消费潜力极强。
赵孝国对此的判断是,高新万达的位置决定了它处于一个饥饿市场,不仅可以辐射到高新区客流,北边可以辐射到济钢、王舍人片区。济钢、王舍人片区的人之前要逛商业综合体只能跑到泉城路,高新区万达给了他们更近的替代选择。赵孝国认为,这种地理位置下的高新区万达广场可以很快聚拢人气。
位于历下文博片区的韩女士家住名士豪庭,自6月18日高新万达开业,接连三晚韩女士来到高新万达消费。此前,爱逛街的韩女士一般要在泉城路渡过周末,可是市中心拥堵的交通总让她美丽的心情大打折扣。一直以来,韩女士都不明白,自家所在的历下文博片区在济南属于高端社区聚集区,为何附近却从来没有一家大型商业综合体。
因为离家只有20多分钟车程,高新万达的建成一下子把韩女士从泉城路拉了回来。不过,韩女士说,高新万达还不足以把泉城路完全替代,因为泉城路的恒隆广场、世茂广场品牌层次比较全,中高低端都有的选。相比恒隆,高新万达的高端品牌并不够丰富,且很多品牌都是各家商场都有的“熟脸”,比如优衣库、VERO MODA、Ochirly、Only等。
韩女士的舍弃行为实际上反映了济南的购物中心已趋饱和,这直接导致分流现象严重:客群就那么多,新店开业,旧有的城市综合体人流被严重稀释,结果各家都吃不饱。
艾瑞咨询预测,2016-2020国内电商增长率维持在25%-30%这个区间,2020年网络零售占比社会零售总额不会超过20%,线下零售仍然会占据市场优势地位。相对于2013年之前电商每年100%的增长速度,接下来电商、实体商业的竞争会进入相对僵持、胶着状态。业内人士认为,就像电商通过“618”、“双11”、圣诞节等一个又一个的大促刺激消费流量,实体店要通过创新装饰、创意活动保持足够的故事性、话题性,才能吸引消费者关注光顾。
最近,在商业地产圈,中粮在北京打造的“祥云小镇”已经成了一个传奇——位于北京五环外,20万平方米商业街区,这个远郊商业开业一年半,客流销售均翻了3倍。祥云小镇创新了一个“城市微度假”模式。它不再是购物中心,它把自己打造成了一个城市花园。它拥有一个名为“天空农场”的2000多平米屋顶农场,无土栽培、多肉乐园、开心农场、阳光花房、宝宝沙坑等多个主题布局。顾客亲子耕种后,在果实成熟的季节再回到农场,将新鲜摘下来的绿色果蔬榨成果蔬汁,体验一种“自给自足”的绿色生活。
而在雪雪小厨娘那个被刷屏的4分钟视频下,有一句留言抱怨说,“高新区搞了这么多购物中心,为什么连个菜市场都没有?”这句抱怨“买菜难”的吐槽,让人发问,商业综合体是不是可以走得更大胆些?而独特的场景体验成为近年来各个商业中心角逐的焦点。
荷兰鹿特丹的大菜市场就是这样一个美食主题体验中心。从外表上看,这个号称“世界最美菜市场”之装饰精美不亚于任何一个商业综合体。这个高40米,大小堪比足球场的巨大拱形建筑把公寓、菜场合二为一,两边层层叠起的是公寓,巨拱之下为菜市场。菜市场里有关于美食的一切:从原料、佐料、加工副食品,到餐饮、厨具,从荷兰奶酪、意大冰激凌、日本寿司到中国超市。
拱形内壁上是11000平米的壁画,图案是油画风格的新鲜蔬果、面包、花卉,绝对是艺术品。在商铺顶上,是可以饮一杯美酒的露台或者一方绿色菜园。两侧是全玻璃面墙,视野非常通透,可以看到内部缤纷热闹的市场。当暮色降临,泛光灯将天顶画点亮,大块的绚烂色彩堪称惊艳。这个耗时4年施工完成的菜市场第一周来了100万人,成了鹿特丹人的主题公园。
“眼下的繁荣并不见得是真实的,这些餐饮到底是不是真的牛逼,等到3个月后再看,那时反映的才是真实情况。”雪雪小厨娘对齐鲁晚报记者说,这些排队等座的“繁荣”很可能是打折打出来的,一旦不打折了,能把客流吸引过来,那才是真本事。
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