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洞口一撒盐蛏子往外蹿
2016年08月04日　　来源：齐鲁晚报
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　　退潮后,不少市民翻沙挖蛏子。
　　第一步:往蛏子藏身的洞口撒盐。
　　第二步:蛏子从洞里跳出。
　　第三步:赶快抓住蛏子,防止它逃跑。
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　　 　　8月2日傍晚,在烟台黄海明珠附近海滩,市民趁退潮赶来挖蛏子。
　　右手拿着小锄头,左手拿着装满盐的矿泉水瓶,瓶盖上插根铁管,用小锄头扒开沙滩表层,就会看到一个个小洞穴,这便是蛏子的藏身处。往洞口撒点盐,用不了5秒钟,蛏子就会自己跳出来。
　　一位挖蛏子老手告诉齐鲁晚报记者,蛏子逃跑速度非常快,不能硬挖,只能用技巧引诱它出来。还有一种捕蛏子的方法,是钓,但是钓上来的蛏子,肚子里会有不少沙子,影响口感。而用盐引诱上来的蛏子,很干净,用它来拌黄瓜,味道鲜美极了。　　　　　　　　　　　本报记者　赵金阳　摄影报道
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