壹粉教你学做黑椒烩口蘑 - 齐鲁晚报数字报刊

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壹粉教你学做黑椒烩口蘑

2016年08月08日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　口蘑是可食用的名贵真菌,被誉为“素中之肉”。在齐鲁壹点“吃心不改”圈子中,厨艺小达人“晓天”就教大家做一道名为“黑椒烩口蘑”的菜。
　　“黑椒烩口蘑”的原材料有培根、口蘑、黄油、大蒜、黑胡椒、西蓝花等。将口蘑洗净后切去根部,大蒜切碎,然后将培根或五花肉切成适当大小的肉片。黄油在锅中融化,并加入大蒜,小火煸至金黄。加入培根继续翻炒,让肉香在热力作用下散发。加入适量水或者鸡汤,把口蘑倒入锅中。最后,加入适量的盐、糖、酱油调味,用少许玉米淀粉调成的水淀粉勾芡,放一点黑胡椒,就可以出锅啦!　　　　　　　　(翔宇)

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