当今市场上的牛奶产品琳琅满目,可谓是数不胜数,不同口味的品种已超百,但是能以纯天然独特的香浓口味让人青睐的产品却不多见。据了解,鲜奶越鲜营养价值越高,那么鲜奶到底有多“鲜”?带着这些问题,5月6日,记者通过实地探访,品尝到了纯正鲜牛奶。
当记者向随行的祥和乳业工作人员苏主任问道,鲜奶到底有多“鲜”?苏主任神秘一笑称,等会儿你就知道了。
不一会儿,工作人员就端上来一大杯冒着热气的牛奶。“来,说一千道一万,不如亲自尝尝看!这是今天刚挤出来的鲜奶。”苏主任边说边热情地给记者倒了满满一杯。
当记者接过手中的牛奶,惊奇地发现,这奶并没有印象中应该有的扑鼻而来的浓烈奶香味,凑近鼻子,只有一股似有似无地淡淡香气。杯中牛奶进入口瞬间,口感细腻,更似在饮水。当记者狐疑地将一口奶咽下,开口正想向苏主任询问之时,顿觉口中充斥着绵绵不绝地奶味,格外清香与甘甜。特别是当牛奶停留在口腔与咽喉部位片刻之时,那种甘露般的乳香令人感到清爽和意犹未尽。也就是这一杯看似淳朴的奶,它的天然芬芳与挂齿留香,令人难忘,这与平时喝过的盒装牛奶口感有截然不同的感觉,饮奶就像是一种享受。
苏主任称,“牛奶从离开生产线到运输、销售、存储等各个环节,都要求在4℃左右的环境中冷藏,防止里面的微生物“活跃”起来。总体概括为,鲜奶在中间环节流通的时间越短越好,时间越短,所以牛奶也就越新鲜。”
本报见习记者 靖亚如
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