“明厨亮灶”让顾客吃得更放心

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“明厨亮灶”让顾客吃得更放心

今年聊城餐饮单位要来一次“厨房革命”

2018年03月28日　　来源：齐鲁晚报

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　　通过透明厨房和视频厨房的建设,让消费者可直观看到餐饮单位菜品加工、餐饮具消毒等环节,让消费者更放心。3月27日,在全市餐饮监管工作暨明厨亮灶现场会上,记者了解到,全市要来一次“厨房革命”,在餐饮单位推进“明厨亮灶”,全面治理“餐桌污染”,提升餐饮业质量安全水平。图为27日上午,在阳谷县郭屯镇一家酒店内,厨房用透明玻璃墙隔开,后厨加工环节一览无余。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本报记者　王尚磊　摄

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