邵静娅(海阳市)
今年港城的冬天比以往都来得都晚一些,虽说已过了大雪的节气,但天不寒地不冻,所以家里一直不储备蔬菜,一般都是现做现买。眼瞅着厨房里的菜寥寥无几了,就赶上周日休息到菜市场溜达一趟,选购些菜蛋肉鱼,特别是大白菜萝卜什么的,想多买点以备下周家用。到了卖大白菜的摊位前,买卖双方讨价还价,气氛挺热闹。菜贩一边过磅,一边点钱,忙得手忙脚乱。
买卖归买卖,双方哪个都怕吃亏。商贩嘴里嚷嚷着劝阻顾客不让扒菜心,顾客我行我素地将大白菜碧绿的外层一层层地扒下来,直到露出来嫩黄的菜帮。因为做买卖就这样,只要价格公道,愿打愿挨,两厢情愿。所以,菜摊周围,到处都是一片片被扒下来扔掉的大白菜菜叶子,无人搭理,任人踩踏。
扒下来的菜叶子,顾客没人要,因为零零碎碎的带回家觉着不雅观；商贩也不愿意要,因为大老远地拉进城里来,谁乐意把零碎再拉回去,所以市场里的菜叶子,要么捡回去喂鸡喂猪,要么变成稀烂的垃圾。那么,扒下来被遗弃的菜叶子真的不好吗?仔细瞅一下,其实绝大多数菜叶子都很脆嫩很新鲜,洗净后完全可以再食用。辛辛苦苦种出来的农产品,被随随便便毫不珍惜地扔掉,我看着心疼,要是菜农看见了,估计也会心疼,因为谁见了心里都不是滋味。
大家都提倡“光盘”行动,呼吁餐桌上要嘴下留情,不要随随便便地浪费食物,但是如果可以把眼光前移一下的话,那些明明可以食用的原材料,我们在挑选购买的时候,最好珍惜一下,请记住手下留情。据有经验的老人讲,被扒掉好几层买回家的大白菜,露出来的全是嫩心,既不耐储存也容易烂梆。有些看似占了便宜得了乖的买卖,其实并不划算,对双方而言都亏了本。
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