茶叶散发松香味儿,咋炒的? - 齐鲁晚报数字报刊

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茶叶散发松香味儿,咋炒的?

原是茶树种在松树间所致,因内质好受追捧

2015年05月04日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报5月3日讯(记者　李清)　在岚山区碑廓镇,有一片长在松树林里的有机茶树,这里采摘的茶叶,经加工后有明显的松香。在第六届中国国际茶业及茶艺博览会上,浏园茶业这款有机绿茶收获诸多好评。
　　日照浏园茶业有限公司工作人员介绍,他们带这款茶来参展是应很多客户的一致要求。“今年春季气候多变,这款茶叶在展会开幕前还没有大量上市,但很多喜欢喝这款茶的顾客都建议我们带一些来参展,我们就收集了少量成品,没想到展会上好评如潮。”
　　据介绍,这片占地数十亩的松间作茶园自移栽后一直没有进行人工干预,真正实现自然生长。由于松林为茶树提供了大量松针作为底肥,松林的遮光效果又使得茶树接受了大量散射光源照射,这片茶树也因此有了得天独厚的生长优势。“茶树适宜散射光源,这样对茶叶内质有好处,就像春秋季节的茶叶比夏茶口感更好一昂,夏季光照强,茶叶更苦涩。”他说。
　　吴觉农茶学思想研究会副会长于观庭,这样评价浏园茶业的松间作茶叶:茶叶内质外形都很好,汤色绿黄明亮,滋味浓郁,香气高,有明显的栗香和松香。“这个品质的头采茶,定位在5000元/斤是合理的。”他说。
　　据介绍,这片长在松树间的茶园在日照尚属于首例。在移栽之初,这种方式曾受到业界的普遍质疑。但第一锅成品炒制出后,带有明显松香的有机茶很快打响名气。
　　目前,浏园茶业将这款有机绿茶作为主打产品推出。将来,大量松香有机绿茶将惠及更多消费者。

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