▲在超市展台上,各种月饼琳琅满目。
◥记者随机拿起一个月饼,配料表上写着“白豆”。
文/片 本报记者 靖亚如
无糖月饼并非100%不含糖
手工月饼包装鲜见配料表
在银座超市,齐鲁晚报记者看到,食品区的主通道处展示台上堆着小山似的各种各样的月饼,不少市民站在“月饼山”前仔细挑选。在“月饼山”前,齐鲁晚报记者看到,花花绿绿的包装袋让人目不暇接,除了传统的五仁月饼、常见的水果月饼,还有椒盐月饼、木糖醇月饼、无糖月饼。
“今年无糖月饼是我们主推的产品,是保健的食品,买这类月饼的顾客大多是老年人、女性。”销售人员边说边抓起几个月饼示意给记者看,齐鲁晚报记者看到,几款苏式月饼上标注着“无蔗糖”字样,而包装背后的配料表里有麦芽糖醇、木糖醇字样,当记者问起“无蔗糖就是无糖吗?家里若有糖尿病人能选购吗?”,该销售人员表示,谨慎起见,还是不要给糖尿病人吃,“月饼没糖还能叫月饼吗?”
除了“无糖月饼”,手工月饼也成了香饽饽。齐鲁晚报记者来到奥润特超市,看到手工月饼以散装居多,有椒盐葱香口味、黑芝麻松子味、百果口味等,商家以纯手工、无添加等字眼作为宣传语,部分包装背面并没有产品配料表、生产许可、执行标准等标识。齐鲁晚报记者在现场看到几位理货员坐在手工月饼的包装纸袋上,正在将一个个月饼放进包装礼盒中。
一些市民表示,买月饼会选择知名的品牌,不会选购散装的手工月饼。而另一些市民称,月饼是季节性食物,在特定的季节才会出来,对于日期、配料问题,不会过多关注,应该出入不大。“感觉手工月饼比机器生产的好吃,况且都在商场卖,应该假不了。”市民章女士说道。
花样再多都是白芸豆唱主角
食药监:从未批准过保健类月饼
齐鲁晚报记者走访发现,今年月饼受追捧的口味、价格与往年相差无几,但仔细观察原材料发现,几乎所有的月饼馅料内都有“白芸豆”一项……无论是散装月饼、还是礼盒月饼,均有白莲蓉、五仁等口味。这些不同品牌的月饼配料表上,无一例外的均有白芸豆。
在枣庄高新技术产业开发区内的一食品加工企业工作人员告诉齐鲁晚报记者,白芸豆是月饼馅料的基础配料,也可以加在其他馅料中,主要起填充作用。“白芸豆本身没有味道,但是配上香精、色素等就可以做成水果等月饼,也可以增加重量。”
针对目前商家五花八门的促销方式,枣庄市食药监局提醒,国家食品药品监管总局从未批准过保健类月饼,消费者也勿轻信“无糖、低脂、不添加香精、不使用色素”和“保健月饼”等虚假宣传。市民在购买时要警惕虚假宣传,一旦发现购买的月饼或月饼生产经营者的行为存在食品安全问题或隐患,请拨打12331进行投诉举报。
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