文/片 本报见习记者 王逸涵
乐疃民俗村,位于淄博博山区博山城西南3公里处,北靠国家原山森林公园,南接樵岭前风景区,西邻淋漓湖,东有陶琉小镇,处于马蹄形四处景区的中心地带。
初到乐疃民俗村,首先感受到的就是村容环境的整洁有序,古朴的民俗风情和生态自然景观融合得恰到好处。漫步其间,但见白墙灰瓦的建筑,内布门楼影壁、花架石桌。民宿小院内莳花弄草,厅内执杯闲谈,白日可耕可读,夜里伴星入眠。在各院落间,有石板小路相连,小池喷泉、自种菜园地散落其中,气息质朴祥和。
据了解,乐疃村属山地环境,当初建造时依山就势,形成高低错落的效果。经修缮打造后的乐疃民俗村,现有12户主题院落,每户院落有2-3处房间,屋内的布置简洁舒适,电器、床铺、卫生淋浴等设施与城市宾馆并无二致,适合家人亲朋结伴出游。
淄博是齐文化的发源地,饮食文化底蕴深厚,山东不少地方有“要想吃好饭,围着博山转”的民谚。在乐疃村,不出村就能方便地品尝到正宗的博山美食,酥锅、豆腐箱子、炸酥肉、卷尖等特色美食,烹饪得地道入味。
因为博山水质偏硬,做出的豆腐较于别处更加结实,用博山出产的豆腐做出的菜煎饼、豆浆、豆腐羹等分外爽口甜香,再来上个焦庄烧饼,早餐吃过后让人觉得元气满满。博山菜中最值得推崇的是“老博山四四席”了,为博山地区的传统饮食习俗。所谓“四四席”是按菜肴多寡分类的一种宴席,分四平盘、四大件、四行件和四饭菜,共计十六品,八人一桌聚餐,很有仪式感。
找个空闲的周末,到博山去转转,过一把悠哉的慢生活。
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