食药监局工作人员在中润时代广场检查韭菜。
文/片 本报记者 李云云
通讯员 陈玮 张萍
没有“双证”
韭菜不能进入市场
“今后买韭菜一定要看好这两个证件,没有这两个证件的韭菜,不能进入市场销售。”在中润时代广场内,工作人员正在向顾客讲解着。“我们超市内的韭菜,从生产者处购买的,我们会严格查验并留存韭菜产品合格证；从韭菜销售者处采购的,我们会严格查验并留存韭菜产品合格证和市场销售凭证,两证的存放时间不少于6个月。”工作人员说道。
据了解,从11月1日起,山东省全面启动实施韭菜产品“双证制”管理,严禁无《合格证》和《市场销售凭证》的韭菜产品进入食用农产品市场、生产加工、餐饮服务环节。据商河县食品药品监督管理局的工作人员介绍,一方面是在上游环节,韭菜产品的批发商在收购韭菜时,必须索取韭菜种植户的韭菜产品的产地证明后方可销售,在销售时,批发商还要提供销售凭据。另一方面要求进入食用农产品市场销售以及生产加工、餐饮服务环节的,必须按要求出示韭菜产品合格证和市场销售凭证,保障韭菜产品做到全程可追溯。
在富东农贸市场内,记者看到,市场公告栏上张贴着《合格证》和《市场销售凭证》。据市场负责人介绍,凡是进入实用农产品交易市场的韭菜销售者,要严格登记、建立韭菜产品销售者名册。快检室的检测人员会对入市销售的韭菜进行抽样检测。加强准入管理,禁止未提供“双证”的韭菜进入市场销售。对于发现不符合规定的,责令销售者立即停止销售,并向食品药品监管部门报告。“我们已经统一印刷了市场销售凭证,正督促韭菜销售者使用市场销售凭证。”市场负责人说道。
快检合格了才能收割
市民看了“双证”才敢买
在韭菜“双证”制度中,韭菜《合格证》是韭菜入市的第一道关卡,这也给韭菜种植户提出了新的要求。在富东农贸市场内,记者看到了韭菜《合格证》——一小张方形纸,上面印着产品名称和重量、生产者、地址、联系电话、确保合格的方式、生产者盖章或签名、开具日期等内容。而在确保合格方式中,有“自检合格；委托检测合格；内部质量控制合格和自我承诺合格”4种确保合格的方式,韭菜生产者可以根据自身情况选择合适的方式。
“我家大棚里还有一茬韭菜没有收割,打算过几天拿着样本去正规的检测机构检测合格后再进行收割,没有合格证,人家买家根本不买我们的韭菜。”韭菜种植户王先生说,遇到韭蛆,他用的是无残留农药,肥料也是有机肥,因此对于自家韭菜的销售前景很有自信。
“刚开始实行双证的时候,韭菜生产者和韭菜销售者都觉得麻烦,其实一点也不复杂。”商河县食品药品监督管理局的工作人员说道。对外销售韭菜时,必须提供合格证,这是“产地准出”；批发市场只允许能提供韭菜合格证的经营者进场经营,这是“市场准入”,“双证”保障了韭菜产品做到全程可追溯。
“‘双证制’实施半个月来,市民购买时对于‘双证’的认可度越来越高。”韭菜销售者张女士说。不少市民在购买时都会主动查看韭菜“双证”并咨询相关质量问题。“有了‘双证’,韭菜质量就有了保障,吃了也放心,这样的韭菜我们才敢买。”市民郭先生说。
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