本报记者 赵艳虹
连日来,市场上姜的价格一路飙升。记者从物价局获悉,生姜的批发价格已经从年初的每斤1.7元,上涨到现在的每斤5.5元。15日,记者走访市区内部分农贸市场发现,被戏称为“姜你军”的高价生姜卷土重来。枣庄市农业部门工作人员表示,目前枣庄产地的生姜还没有大量上市,预计霜降后生姜价格或将回落。
种植减少,生姜供不应求催高售价
15日,记者走访了市区内部分农贸市场发现,除了新上市的鲜姜价格在每斤4元以外,就连个别质量差的品种都在每斤6元左右,生姜价格普遍在每斤7元以上。刚从市场买菜回来的刘女士表示,农历八月十五的时候生姜的价格还没这么贵,那时候价格好像是在每斤4元左右,可今天一问吓她一跳,价格竟然涨到了每斤7元,“怎么今年的配菜都这么贵了,本来想买几斤的,一问价就买了这一小块。”
据家住税郭的一姜农王师傅表示,他从十几岁就开始种姜,已经种了三十多年的姜了。家里姜的种植面积已经从原来的七八分地,减小到二三分了。谈到姜的价格,王师傅一脸无奈,以前村里绝大多数的村民都种植姜,可这几年姜的价格偏低,种了根本不赚钱,村里不少人都减少了姜的种植面积。另一姜农表示,在种植方面,姜很容易出现大面积受症的情况,有时候成本根本回不来,所以好多姜农都改种比如萝卜、山药等一些经济类蔬菜,“我和老伴商量着等到今年卖完姜,明年就不种姜了。”
很多姜农表示,“前些年行情不好的时候,让不少姜农伤了心,改变了种植品种,可到了行情好的时候,现种又来不及。”而今年因为的新姜还未大量上市,有些供不应求,所以姜的价格也就高了。
霜降后鲜姜上市,价格或将回落
随后,记者从一菜贩处了解到,今年农历八月十五的时候,生姜的批发价还在每斤两元左右,可15日的批发价格已经涨到了每斤六元了,不到一个月的时间价格已经暴涨了三倍。随后,记者从枣庄市物价局了解到,今年1月15日利民市场姜的批发价格是每斤1.7元,而10月15日的批发价格已经涨到了每斤5.5元。
据枣庄市农业局工作人员表示,从今年检测的蔬菜价格上看,所有蔬菜价格都比往年同期价格要高。而枣庄也不是姜的主产地,种植面积大约在三万亩左右。从今年的天气方面分析来看,由于今夏多雨、高温,不利于姜的生长,导致部分姜农出现减产的情况。而且姜也容易储存,一般姜农家中都有储存姜的地窖,不排除一些姜农不急于出售,导致市场上出现供不应求的状况存在。
工作人员表示,种植面积减少、产量降低都是姜价攀升的原因。由于供需的不平衡,蔬菜市场时常会出现不同蔬菜品种的“大小年”现象。姜是在“清明”时节开始种植的,需要等到“霜降”鲜姜才能大量上市,所以等到姜大量上市的时候,或将缓解“姜你军”的情况。
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