本报1月15日讯(通讯员 刘春成 记者 李运恒) 15日,滨州市创建国家钻级酒家暨“国家五钻级酒家”授牌仪式在贵苑大酒店举办。滨州将全面启动滨州市国家钻级餐饮企业的评定工作,以此促进滨州市餐饮行业的规划化和标准化。
目前,我国餐饮行业主要有3个国家标准,分别是钻级企业国家标准、绿色饭店国家标准、星级酒店国家标准。其中,钻级企业和绿色饭店2个国家标准的行业主管部门是商务部,星级酒店国家标准的行业主管部门是国家旅游局。国家钻级酒家的认定,按照国家标准《餐饮企业的等级划分和评定》组织实施。餐饮企业共分为五个等级,即一钻级、二钻级、三钻级、四钻级、五钻级(含白金五钻级)。钻石的颗数越多表示餐饮企业的级别越高。贵苑大酒店成功申报并荣获滨州市首家“国家五钻级酒家”称号。
此标准是目前我国开展的餐饮企业评定中,唯一由政府主导实施的评定活动。该国家标准在滨州市的推进实施,既是一项规范全市餐饮市场经营秩序、优化行业发展结构、推进餐饮企业全面提升服务质量和管理水平的品牌工程,也是一项为广大消费者建立饮食消费安全保障屏障,培育全市餐饮服务品牌企业的民心工程。
滨州市服务业发展局作为全市餐饮行业的主管部门,下一步将全面启动国家钻级餐饮企业的评定工作,以此促进滨州市餐饮行业的规划化和标准化,力争今年有更多的餐饮企业被评为国家钻级酒家。
据了解,在滨州市经营一年以上的餐饮企业,包括酒店、饭店、宾馆等以经营餐饮为主的餐饮企业,均可参评。滨州市酒家酒店等级评定委员会下设办公室,设在市服务业发展局商贸服务管理科,咨询电话:3066185。
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