快来看看小饭桌星级是咋评的
孩子快开学了,本报记者替您提前考察小饭桌监管情况
2014年08月19日 来源：
齐鲁晚报
【PDF版】
临近开学,不少家长都准备给孩子选小饭桌。记者了解到,济南市还未出台统一的小饭桌评级标准,目前由区里的食品药品监督管理局负责相关工作。各区食药部门是怎样对辖区的小饭桌监管的?本报记者提前替您进行了考察。
本报记者 王皇 实习生 赵万林
历下区:防止借机涨价,暂不评定星级
历下区食药局工作人员说,目前历下区内达到基本要求的小饭桌实行登记管理,由工作人员进行监督检查,但不再进行评星。“前几年给小饭桌评过星,但有家长反映星级评定后,小饭桌涨价了,所以今年不实行评星。”
该工作人员说,将等市局出台统一的分级管理规定后,再进行ABC分级。“现在暂时不评星,已经评星的多数也不再有效。”记者看到在历下分局网站上,最新的一次小饭桌评级公示是在2012年9月份。
历城天桥槐荫:达到3星才发登记证
历城区食药局工作人员介绍,小饭桌评定星级是在申请登记之后的第二次现场验收时评出。小饭桌的开办人要向区食药局提供身份证复印件、指定管理人员身份证复印件,并答一份试题通过后发放培训证,提供接触食品人员健康证,房屋租赁合同等提出登记申请。
“现场会对人员制度、环境和消毒、设施设备、食品采购储存、加工制作食品留样等5方面36小项进行打分,分数达到3星标准的才发放登记证,在发放登记证时会给出3星、4星、5星三级评定。”该工作人员介绍,每年秋季开学前区食药局人员会对全区小饭桌进行检查,根据结果更新评级,并在区内各校门前公示。
天桥区食药局工作人员说,辖区内的小饭桌在今年时均进行了登记管理,符合开办条件的小饭桌发放了《食品生产经营登记证》,《登记证》在发放时一并进行星级评定,新开办的小饭桌需要到区食药局申请登记。
“星级评定是一个动态过程,我们实行的是3星、4星、5星3级评定,每年都会根据检查情况进行更新,这个由区食药局进行,不再需要小饭桌申请。往年开学前会在辖区学校前公示小饭桌登记和星级情况,今年待定。”天桥区食药局工作人员说。
槐荫区的小饭桌则是到所属街道办申请登记备案,“街道办会派工作人员到现场验收,根据硬件条件给出1星至5星的打分,3星以上能允许登记。再结合卫生环境等最终定出ABC级,在小饭桌醒目位置公示。”槐荫区食药局工作人员说。
市中、高新:不设最低星级,开学前集中检查
市中区食药局相关工作人员介绍,未登记的辖区内小饭桌经营者准备好租赁合同、身份证、健康证、小饭桌加工经营平面图等材料到市中区食药局填写小饭桌登记表。或者在市中区食药局网站工作文件页找到小饭桌申请表,按要求填写和准备材料,市中区食药局受理后会派工作人员到现场进行验收检查,检查后会评星级。
“星级评定是个动态的过程,我们一年中在春季和秋季开学前,都会对辖区内所有取得登记证和星级的小饭桌进行集中检查和重新评定,在学校公示,不需要经营者申请。”
市中区对小饭桌的星级评定有无星至5星多个星级差别,“不是一定达到几颗星才发登记证,但都要满足基本的安全经营条件。”市中区食药局工作人员说。
高新区则在每年秋季开学时对管辖范围内已登记小饭桌进行量化打分,给出1星、2星、3星评定,“登记的时候可能没有星级,但每个季度进行检查,秋季开学前由工作人员集中评级或更新评级,开学前在学校前公示。”济南市食药局高新市场管理局相关工作人员说。
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
