日前,济南市食药监局公布了今年第一次对大型商超公开评价结果。在这场专门为省城大型超市食品安全量身打造的“考试”中,他们随机从九大品牌商超中各抽取了1个门店,进行公开评价,结果有的安全员找人替考,有的经营场所发现蟑螂,九大超市食安“考试”基本没有全合格的。(详见《齐鲁晚报》7月15日报道)
家乐福没有食品安全员,家家悦经营场所内发现蟑螂,大润发的羊肉不能提供证明文件,银座的部分散装食品信息不全,北京华联的食用农产品无产地信息……难怪记者们对此说“表现太意外了”。要知道九大超市可都是品牌超市,如果是那些非品牌超市会是什么样子?说来不免让人忧心忡忡。
我不知道此次“考试”是多少分制,但从“家乐福”仅得37分来分析,应当是百分制；我也不知道这次“考试”的及格线是多少,但估计不是60分就是80分,倘若真的如此,九大超市没有全合格的,说来真让人很无语。因为从零容忍的角度讲,及格线应当是100分啊!要不然何有“零容忍”之说。
食安“考试”不及格,请九大超市找回良心。“考试”不及格,表面看是规章制度涉及的管理漏洞,其实说到底还是商家的道德缺失。因为食品安全事关市民身体健康乃至生命安危,其重要性无需赘言。既然经销食品,任谁都应当把安全防范放在首位,且时刻不能放松。可是,从九大超市的情况看,他们并没有这样做,或是说做得还远远不够,因此,希望他们尽快找回良知。因为只有找回良知,才能建立完善和严格的管理制度,才能确保食品安全。
食安“考试”不及格,请相关部门找回责任。此次食药监局公布九大超市的评价结果,从某种角度讲,无异于自我“揭短”,我们在为这种勇气和举措点赞的同时,也寄希望于他们能尽快找回缺失的监管责任。因为,九大超市出现如此多的问题,表面看是涉事企业自身管理问题,但要知道,这与食药监部门日常监管薄弱也有关系。假如监管能够到位、有力,我想,应当也不会出现“不及格”的情况。
食品安全乃民生大事,来不得丁点马虎,容不得半点松懈,对此,企业管理需要“零容忍”,政府监管更需要“零容忍”,而要动真格的落实“零容忍”,前提是需要找回良心和责任。
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