中粮我买网的冷库 (资料片)
生鲜电商最大痛点是冷链物流。8月1日,位于济南历城区的中粮我买网济南仓储中心正式启用。今后济南及周边城市生鲜配送时间由48小时将缩短至最快24小时内。我买网试图通过冷冻仓的建设解决冷链物流的时间和生鲜食品的保鲜问题。
只要24小时
生鲜就能送达
济南市民袁女士很喜欢在网上团购生鲜食品。前段时间,她在某平台上购买了第三方卖家的一款爆款芒果。结果芒果从广西南宁发到济南用了5天时间,到货后芒果表皮已经发黑熟透。
袁女士也在我买网上买过水果。前几天,她在网站买了约100元水果,水果24小时送达。产品包装完好,每一件水果都用保鲜膜覆盖,且有充气袋。不过,袁女士也抱怨:“我买网的物流费比较高,低于100元的需要另外支付15元物流费。”
齐鲁晚报记者了解到,济南的冷冻仓为摄氏零下18度冻仓和摄氏4度冷藏仓,面积1000平方米左右。我买网直营的冷冻仓启用后,山东用户将享受到生鲜24小时送达的便利。今后济南及周边城市生鲜配送时间将缩短至最快24小时内,阿拉斯加真鳕、日本秋鲑鱼、厄瓜多尔白虾、意大利冰激凌等全球美食可从产地直飞济南。
此次与济南仓同时投入使用的,还有大连、杭州、长沙、重庆、青岛5个冷仓。到目前,我买网已经在全国拥有15个专业冷仓,生鲜配送可覆盖全国335个主要城市和地区。
我买网仓储部配送部总监张春宝告诉齐鲁晚报记者,整个行业能够做到全程冷链的生鲜电商企业并不多见。比如仓库建设,并不是所有生鲜电商企业都能够做到分温区存储；再如末端宅配,现在用“棉被+冰块”进行配送的情况还很常见。
2015年,我买网完成了2.2亿美元C轮融资。当时,我买网计划在未来2年投入1亿美金用于冷链物流体系的建设。预计到2017年,其冷链物配送范围将由目前的142个城市扩展至全国绝大部分省会城市和地级市。
生鲜平台缺乏
第三方冷链服务
至此,我买网宣称已经实现了全程无缝对接的冷链物流体系。我买网品牌与公关部经理腾浩对齐鲁晚报记者说,以厄瓜多尔白虾为例,我买网直接与远洋捕捞团队签约,白虾在海上捕捞后,直接在船上按照规格分装、急冻,然后通过冷链物流运到港口,之后进入到我买网仓库,从源头冷链到大型冷库再到当地转运,实现了无缝对接。配送时,我买网会事先与客户约定配送时间,然后根据当天的风力、路线来规划冷媒包装。
冷仓启用后,以往诸如意大利冰激凌这样对冷仓要求比较高的产品,只能在北京配送,如今也能送到济南消费者手里。
冷仓的建设对于解决生鲜的食品安全、保鲜的痛点是显而易见的,这同时也带来了成本的增加。我买网方面并未向齐鲁晚报记者透露冷仓建设成本。记者查询相关资料显示,普通仓库造价约400元/平方米,冷冻仓造价至少2000元/平方米,建一座中型冷冻仓的成本在2000多万元。
2015年,生鲜平台异军突起,每日优鲜、美菜网等生鲜电商平台均获得新一轮融资,在2015年下半年,生鲜电商领域就成立了14家新公司。但到了2015年底,生鲜迎来了一次洗牌。九轩资本刘亿舟认为,生鲜平台最大的问题是整个行业未形成规模,缺乏公共的第三方冷链服务。
并非所有的生鲜平台都有能力去建设冷链物流体系和冷仓。因此,当前的冷链行业都是以大市场、小作坊的方式分散运营,整体运营效率低。而生鲜电商需要的是行业级的冷链服务公司,以共享经济的方式把社会既有的冷链设施和资源进行整合,给生鲜行业提供一个第三方的公共物流服务,使得整个冷链配送的成本降低。
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