生产厂商与酒店负责人现场交流。 本报记者 左庆 摄
会上,正式启动了山东省旅游饭店协会精准扶贫结对子工作,还发布了山东省金牌旅游小吃评选结果,全省共有30种具有极强地域代表性和文化特征的小吃入选。
今年6月份,山东省旅游饭店协会与大众报业集团、省食品工业协会等部门联合主办了“2016食安山东百强会盟‘食安优品进万家’暨第三届食安山东论坛活动”,省旅游饭店协会代表全省餐饮行业与佳士博等联盟内的优质生产企业达成了战略合作意向。
本次常务理事会议上,食安山东质量诚信联盟专门组织益海嘉里、蒙牛、亚奥特等十余家企业与参会的星级酒店直接展开供需对接活动。参展企业纷纷摆出了优质产品样品和宣传册,供酒店代表们品尝体验。活动当天,包括颐正大厦、舜和酒店集团、山东大厦、山东蓝海大酒店等在内的近百家星级酒店相关负责人对参会企业和产品进行了考察对接,并达成了初步合作意向。
省旅游饭店协会会长何庄龙表示,本次活动可以帮助上下游供需对接联合采购,不仅可以提高消费质量,还能助力名优企业发展,可以说是提升全社会食品安全水平的有效渠道和办法。特别是对于下游餐饮企业,通过食安山东质量诚信联盟平台,对接到了一批品牌知名度高、食品安全控制过硬的龙头生产企业。在保证原材料质量安全的同时,还可以作为特殊战略渠道,享受到相对其他市场渠道较为优惠的采购价格。
同时,团采联购通过实际考察,促进了产业链上下游之间、生产和消费之间的沟通交流信息共享,从而改进优化了内部食安控制流程,提升了餐饮企业的食品安全服务水平,最终为守护消费者舌尖上的安全提供了坚实的保障。
【PDF版】
