在我省5个获评“中国金牌旅游小吃”荣誉的地方名小吃中,其所在地也是响当当的旅游胜地,下面我们一起来“品味”一下这5种名小吃,同时来浏览所在地的名胜。
本报记者 宋磊
1.山东煎饼
山东煎饼(泰安)与山东其他地方不同,一是主要原料采用小米或玉米,以小米为原料的为上品；二是煎饼加工前多了一道发酵的工序；三是煎饼薄如蝉翼,几乎透明。
去泰安玩,首当其冲的是五岳独尊的泰山,此外太阳部落、泰山底下大裂谷、梦想小镇儿童主题乐园都是非常好玩的景区。
2.济南油旋
油旋是山东济南汉族传统名吃,在济南已有100多年的历史。小小油旋看上去虽不起眼,制作工艺却不简单,薄薄的小饼由多达60余层薄如纸的面皮叠压而成。
济南的油旋以经四纬三路口的油旋张最为著名,其牌匾由季羡林老先生亲自题写。
3.老济南把子肉
把子肉是山东经典的汉族名菜之一,属于鲁菜。尤以济南把子肉最为著名。济南把子肉摊点,以经七纬二老兵把子肉最为火爆,一般夜间9点后出摊,据说郭德纲都来吃过。
来济南玩,千佛山、大明湖、趵突泉、黑虎泉等自然是必去之所,其他还有九如山、红叶谷、金象山、三王峪等。
4.胶东鲅鱼水饺
胶东地区的名吃鲅鱼水饺,拥有鲜嫩多汁的馅心,滑嫩的饺子皮,口感很好。 鲅鱼水饺在胶东烟威青地区比较普遍,而这三地也均是著名沿海旅游城市,夏天来烟威青地区洗个海澡,爬爬崂山、石岛赤山、昆嵛山,逛逛青岛海底世界、烟台蓬莱阁,参观下张裕葡萄酒厂,走走威海的滨海大道,去趟刘公岛,冬天去荣成烟墩角拍拍天鹅,别提多美了。
5.武大郎炊饼
武大郎炊饼又称武大郎烧饼,是山东的一种汉族传统名吃,最早出现于北宋年间,四大名著《水浒传》中有记载,其味道油而不腻,入口柔和,鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱,是回归自然的绿色食品,闻着香、吃着更香。
阳谷是《水浒传》里著名场景,书中所描写的景阳冈、狮子楼均是现在著名旅游景点,此外,京杭大运河阳谷段遗迹、古阿井、刘邓大军强渡黄河战役纪念园、文庙等景区,也都很有特色。
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