马上要过年了,除了可以见到许久不见的亲戚、同学、发小,就是一场接一场地拼酒,这时候谁不得喝得四仰八叉就和感情不到位似的。开心喝多点不打紧,喝到假酒就惨了,闹不好还得喝到上医院。确保春节期间不喝到假酒,小编教你一招,喝酒前先查查“身份证”,让咱老百姓喝到货真价实的好酒。
带着给酒瓶找“身份”的任务,小编来到了青岛啤酒济南梦工厂,流水线上的工人正在灌装青啤原浆。工作人员拿着瓶子,指着瓶口的6位数编码说:“每瓶酒都有自己的信息,头两位代表生产日期,中间两位代表厂址,最后两位代表生产线,因此我们生产的每一瓶酒都有迹可循。”
与以往绿色的玻璃瓶不同,这条流水线上的青岛啤酒全部是可回收钢铁瓶,这些青啤原浆又称原液,也可以理解为啤酒酵素,是没有经过巴氏杀菌的。小编打听到,没有经过巴氏杀菌的酒口感更醇厚、更新鲜,又称“零度酒”,是酿酒师心目中最理想酒的状态。
经过检查瓶身、装瓶、封瓶后就可以包装了。小编看着流程很简单也想体验一下,结果没差点把手冻掉了,因为原液啤酒都是零度的缘故,包手就像在玩雪球,包第三个的时候手指头就不听使唤了。看着工人们如此娴熟,小编特意计时,厂花们平均30秒包一个,这速度也是没谁了。
包好的啤酒放在保温箱里,就可以被送出去了,每个保温箱可以持续24小时维护10℃左右,尤其在夏天很有必要奥。据说此款啤酒3天后饮用最佳,平时能喝四瓶啤酒的小伙伴喝这种酒就只能一瓶了,考验酒量的时候到啦!
在济南梦工厂内的博物馆里,你还可以跟着导游了解啤酒的历史、文化,感受啤酒的制作过程,更值得体验的是,二楼有一个温馨的啤酒酒吧,在这里你可以尝到最新鲜的啤酒,就着香酥的啤酒豆,这大概就是传说中最正宗的青岛啤酒了。
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