让过期服役的餐饮证快“下岗”

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让过期服役的餐饮证快“下岗”

2015年04月23日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　□悠然

　　近日,有市民反映,省城不少小饭馆的餐饮服务许可证已经过期。历下区食品药品监督管理局表示,续证需到解放东路历下区行政审批服务中心办理,由所在地食药所现场审核,但部分店铺现场核查不达标,目前正通过巡逻检查督促其提升办证。(详见《齐鲁晚报》22日C06版)
　　千米路段七家饭店餐饮证过期,相信不少市民看到报道会心有余悸。笔者不禁要问,假如其间发生食品安全问题由谁来负责呢?而据报道,不少餐饮店的餐饮服务证和食品流通许可证等到期,之所以没能办理延期有如下原因:一是太忙没有来得及办；二是有一些原来是上门办理,现在不知道去哪里办、怎么办理；三是有些没有注意到餐饮服务许可证的有效期限。
　　笔者认为,这么多家饭店的餐饮证过期没有及时办理延期,这其中有店主个人的原因,或是太忙没时间,或是忽视了餐饮证的有效期,同时也给相关部门提了个醒,提醒其工作可以做得更细致些、流程可以更简化些。试想,如果相关部门能在饭店餐饮证过期前告知相关饭店去办理,或是对于不熟悉网络的店主采取上门服务办理,在餐饮证过期后能及时发现并依法处罚,这种过期经营的尴尬就会少很多甚至能避免,市民自然对外出就餐少些担忧。
　　食品安全无小事,千米路段七家饭店餐饮证过期给相关部门敲响了安全警钟。值得庆幸的是,其间没有出现安全问题,相关部门也正在督促当事饭店进行整改。笔者认为,当务之急,除了整顿当事饭店外,相关部门不妨对所辖餐饮饭店来一次大检查,对查找出的诸如餐饮证过期使用等问题及时责令其整改,该对违规者进行处罚的就严格处罚,并建立长期监督量化管理,减少和杜绝餐饮证过期使用等问题再次发生。食品安全问题关乎广大百姓切身利益,只有做到“无病常查体,有病及时医”,市民舌尖上的安全才能多分保障。

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