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济宁食品药品监管部门公布642家合格小饭桌

这回选小饭桌心里有谱了

2015年09月10日　　来源：齐鲁晚报

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　　不少学校附近的小餐桌正在招生。本报记者　康宇　摄

　　　　本报济宁9月9日讯(记者　康宇　李倩)　9日,记者从济宁市食品药品监督管理局获悉,经市区检查符合登记要求,准予登记的642家学生“小饭桌”公示名单出来了,家长们再也不用为选择小饭桌而发愁了。
　　9日,记者随机走访了城区的几家小饭桌了解详细情况。在位于济宁学院附小附近的一家“小饭桌”记者注意到,屋内墙上张贴了济宁市食品药品监督管理局的学生“小饭桌”登记证明,从业人员健康证、食品安全培训证。在厨房里,消毒柜、冷藏柜一应俱全。“为保证卫生,我们买了冷藏柜和消毒柜,用于存放饭菜,给餐具消毒。”一小饭桌负责人说。
　　记者看到餐单,每周菜品都不一样。周一煎牛排、醋溜肉丝、土豆丝,周二红烧肉、茄子炖肉、炝藕丝,每天都保证两荤一素一汤,且无重样。“每周都会更新菜谱,孩子吃得安全吃得好才能留住他们。”　
　　“每学期开学前,都要重新进行审批检查。”济宁市食品药品监督管理局餐饮服务科科长王春华告诉记者,合格的小饭桌包括从业人员的健康证、食品安全培训证明、学生小饭桌登记证三证齐全,并且对于食品及原料采购、食品的安全操作严格按照制度执行。除了从源头严格把关外,还要求将食品留样,且每品种不得少于100克,以备随时抽检。王春华表示,市民发现问题“小饭桌”时,可随时拨打“12331”举报。
　　此次公示的2015年秋季小饭桌名单包括负责人姓名、联系方式、开办地址等。经检查,642家学生“小饭桌”登记合格。名单详细内容可以关注齐鲁晚报·今日运河公众号“yunhe2110110”或者关注齐鲁壹点客户端。

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