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白蒜和红蒜到底有啥区别
2016年04月28日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　大蒜按蒜头外皮的色泽可分为紫皮蒜、红皮蒜和白皮蒜,白桥镇多种植红皮蒜和白皮蒜。红皮蒜蒜头中等大小,蒜瓣比较均匀,辣味浓,多早熟,品质较好,适于蒜薹和蒜头栽培,也可作蒜苗栽培。白皮蒜,蒜头外皮白色,头大瓣少(或有少量夹瓣),皮薄洁白,黏辣郁香,营养丰富,植株高大,生长势强,适应性广,耐寒；蒜头、蒜薹产量均高。
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