功用:
清热止眩。本汤适用于阴虚津少,热证头晕目眩之症。
用料:
百合30克,雪梨30克,青梅10克,桔子瓣30克,山楂糕30克,白糖100克,醪糟汁10克,葛仙米10克,糯米份15克,白醋3克。
制法:
1.将青梅、山楂糕切成粒,雪梨切成小片,糯米粉制成豌豆大小汤圆。
2.将锅洗净,置中火上,加水烧开。
3.放入加工过的葛仙米、百合煮一下。
4.加白糖,待糖溶化后,再下小汤圆、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁烧开。
5.滴白醋起锅入盆。
汤中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等,都有不同程度的滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效,所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
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