活羊现宰、随地大小便、占用道路、熏烟不断……
露天烧烤“烤焦”城市文明
2014年05月28日 来源：
齐鲁晚报
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◥夏夜吃露天烧烤的人很多,但乱象丛生令人头疼。
烟熏火燎,令人苦不堪言。
赤膊上阵,很不文明。
乱象 活羊现宰,虽保真,但残忍
不少烧烤摊打出了“活羊现宰”的广告牌,记者走访多个烧烤摊,发现打出“现宰”招牌的摊位明显人气更旺。但按照规定“活羊”并不应该出现在市内。
在历城区华能路西首、历下区东舍坊街都有烧烤店每天现宰活羊。住在历城区新天地小区的宋女士反映,华能路西首的烧烤店每天下午都在路边宰活羊,场面很残忍,路过的孩子经常被吓哭。
记者25日晚来到宋女士所说露天烧烤摊,露天放置的烧烤炉边,挂着一块生肉。店主说,店内每天要宰两头羊,但仍不够吃。“20分钟就能宰一头,还是女孩子宰。就在人行道上宰,宰完就挂在边上,直接现切现烤。”周围居民告诉记者。
对现宰羊肉,店主甚为自豪,“其他店里都没有,我们生意好才弄得到,现宰的羊肉才能保证没有假,市民也放心”。不少市民还真冲着“现宰活羊”而来,“羊肉现在很贵,‘现宰’不容易有假。”在东舍坊街吃烧烤的市民刘先生说。
乱象 随地大小便,呕吐耍酒疯
26日晚10点,记者在东舍坊街附近看到,两家烧烤摊已经把整个路口照得透亮,小区微循环路面停车位停满了私家车。在距烧烤摊约30米处,不少男性市民正背对私家车解手。
而25日晚9点左右,记者在华能路西首发现,两家露天烧烤店内均仅设有一个男女共用的卫生间,其中一家有至少4人在排队等位。一男性表示等待时间过长,询问是否有其他厕位。但店内服务员表示只能等等,或者去旁边小区的厕所。
而记者来到旁边小区,小区门半开,门卫往北指向小区内仅有的一个公用卫生间。为了防止外面人进来上厕所,该卫生间平日里锁着门。从小区门口望去漆黑一片,“里面只有一个厕位。一般外面人不能随便进入,特别是男性。女的可以稍微通融,要快进快出。
该小区居民陈女士表示,不时会有人到小区花坛内随地大小便,晚上回家很不方便。而烧烤摊主则手指马路对面,说直接在路南就能解决。记者发现,路南是一处开放小区的垃圾存放处,小区居民表示,晚上因为有车挡着看不到有人解手,但一到白天就能看到废物,“臭味在楼上都能闻到。”
“从下午五点多一直闹到凌晨两三点,越到晚上越有人到小区里吐酒耍酒疯。”陈女士说。25日晚九点多,记者在紧挨烧烤摊的小区看到,门口不时有两三个吐酒和大叫的男性市民。
乱象 霸占车道
27日下午6时,记者从东向西,进入祝舜路。该路上有十几个大小烧烤排档,是不少食客公认的济南东部著名烧烤街。
当时,烧烤摊人并不是很多,不过,北侧的摊主已经把桌子搬到了非机动车道上,不少市民直接在该车道上吃烧烤。而未摆上桌子的剩余非机动车道,非机动车道几乎不复存在。南侧的摊主虽然没有把桌子搬到非机动车道上,但是记者看到不少摊主将板凳放在非机动车道上用来抢位置,甚至摆到了机动车道上。
本报记者于25日晚也在华能路西段看到,该路段两侧路面几乎被私家车排满,烧烤店前的人行道全被摆上了四方小桌,烧烤炉子为了吸引顾客,直接摆到靠近车道的人行道边缘。“要多少座都能有,不用担心来的人没座位。”烧烤店老板表示,店里能坐五六十人,门口露天能坐300多人。
记者看到,华能路附近3家烧烤店都有店面,但和人行道上的热闹相比,店内直接成了空房,无人坐在店内吃。另外,桌子小巧可移动,部分市民还将桌位移到了东边10米之外的人行道上。
乱象 烟熏火燎
露天烧烤摊没有抽烟设备,炭火烧烤后产生的大量白烟直接排到空气中。业内人士表示,现在烤羊肉用的炭,已不是纯粹的木炭,而是机制炭,这种炭用秸秆等废弃物制造,含有很多杂质。和充分燃烧后肉眼无法看到烟气的木炭不同,这种炭燃烧产生烟雾里面不仅有二氧化碳,还有很多其它气体和粉尘,看上去就是很浓重的烟雾。
27日下午,记者来到祝舜路,刚进入路,就看到了烟气从烧烤摊冒出。北侧的烧烤摊还直接在户外烧烤,烟气较大,能闻到较为刺鼻的味道。不少行人只得掩鼻而过。随后,记者来到经三纬八、经三纬九、经一纬九路口、经四路,都能看到烧烤摊正搭在非机动车道,向外排烟。尤其是经一纬九情况最为严重。
住在烧烤摊边的居民最烦的就是烧烤产生的白烟,“一到下午就烟雾缭绕,窗子根本不敢开。”制锦市小区的李先生说自己的楼只有北窗户,楼内几个单元的住户一到夏天都不敢开窗户。“小区里的楼三面都有,烟气根本散不开,烧烤摊用大风扇吹,烟飘得更凶,太难受了。”
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