三处高考接待食堂迎检 - 齐鲁晚报数字报刊

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三处高考接待食堂迎检

2014年05月28日　　来源：齐鲁晚报

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　　▲执法人员正在食堂检查食材。

　　　　本报5月27日讯(记者　王帅　通讯员　张建勇)　27日,环翠区食品药品监督管理局、高区市场监督管理局执法人员分别对威海一中、威海二中的三处高考接待食堂及周边餐饮店等进行了检查。
　　在威海一中西校区食堂,高区市场监督管理局执法人员进行了现场检查,包括餐饮服务单位是否有许可资质、从业人员健康查体和教育培训情况、食品采购和储存管理、食品添加剂“五专两公开”管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等。高考期间将杜绝高风险食物。执法人员介绍,四季豆、蘑菇、黄花菜、豆浆等高风险的食品,被禁止出现在高考菜谱中。
　　当日,执法人员还对校内商店的食品行了查验。环翠区食品药品监督管理局执法人员对威海二中的高考接待食堂、周边餐饮店等也进行了检查。
　　对于检查中发现的问题,食药监管部门的执法人员下发了整改通知书,并限期三天内整改完毕。
　　为做好中高考期间的食品安全工作,日前,威海市食品药品监督管理局对市区60余大中院校和中小学食堂管理人员进行了考前食品安全专题培训,对餐饮食品安全操作规范和防范中毒知识进行讲解,保证中高考期间不发生餐饮食品安全中毒事故。另外,市食药监局对各高考期间各考点实行网格化监管,三个食堂将分别安排两名食品安全监督员驻点进行全程监管,保证高考生吃得安全。

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