大闸蟹中秋如约而至 蟹票正在预订中
蟹都汇在苏州召开行业新闻发布会
2015年09月17日 来源：
齐鲁晚报
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昨日,蟹都汇“探蟹团”前往阳澄湖捉蟹
9月17日全国上市
中秋、国庆双节之际,食客们最为关心的莫过于大闸蟹的长势和今年中秋能否如期吃上大闸蟹。发布会上,蟹都汇大闸蟹全国连锁市场总监黄晟昱对此进行了详细的介绍,他说,几个月前,蟹都汇就派出了100多名蟹探,前往太湖、阳澄湖、高邮湖、洪泽湖等10几个地区,与蟹农进行深入沟通和了解,并到湖里抽样检查,汇总今年的大闸蟹生长情况。
今年的大闸蟹与往年不同的是,个头相对适中,肉质肥美。今年天气好,给大闸蟹的生长、蜕壳、发育带来的是难得的生长良机,品质绝对一流。
每年大闸蟹开捕时间都在9月10日左右,而今年中秋节是9月27日,开捕时间比去年晚了一周的时间,目前,大闸蟹已经完全长成。今年9月16日全面开捕,17日大闸蟹将在全国170多个城市,300多家蟹都汇专卖店全面上市。
亲眼见证
探蟹团即将捉蟹
有些消费者以为“只有阳澄湖蟹才能称为正宗的大闸蟹,才能称其为优质蟹,其它的蟹只能讲是螃蟹或河蟹”。其实这种说法是有误区的。
据记载,阳澄湖并不是高品质大闸蟹的唯一产地,只要生长环境符合条件,其它区域一样可以生产出媲美甚至超过阳澄湖品质的大闸蟹,长江水系的其它区域同样也能产出优质的大闸蟹。
在发布会上有记者提问,今年大闸蟹个头偏小,数量增多,个小的蟹会不会不如大蟹口感好?对此,上海水产行业协会副秘书长吴常产回答说,大闸蟹的大小取决于湖里投放的蟹苗的密度和吃的食物,只要蟹苗质量高,水质好,料好不管蟹大蟹小,口感都一样。由于今年天气好,大闸蟹的生长环境很不错,长势很好。蟹都汇今年的大闸蟹全部来自长江水系,优中选优,选择生态环境优良的产区进行采购,并监督和抽检蟹农养殖,能确保品质。
“我就是想让市民吃上正宗蟹,放心蟹,绝不以次充好、以假充真。”黄晟昱说,他卖蟹多年,对市民不敢有一丝敷衍。为此,今年再次邀请媒体和市民以及公证员去探蟹。
诚信经营
用行动征服消费者
近年,市场上出现了太多名目的大闸蟹,鱼目混珠,其中不乏假冒伪劣。一些不法商贩趁机以假乱真、扰乱市场的环境,2008年5月份,蟹都汇全国市场总监黄晟昱和几位股东创办了上海蟹都汇全国连锁机构。
创办的宗旨有三:其一,让全国的消费者花钱能买到放心蟹、明白蟹,再也不用担心自己不懂而上当受骗。其二,为养好蟹的蟹农能提供一个卖上好价的交易平台。其三,同时为全国一些有志青年愿意通过自身努力实现自己的人生梦想,提供一个创业平台。
七年来,蟹都汇的足迹遍布全国170多个城市,坐拥300多家专卖店,蟹都汇推出的全国通兑的礼券赢得了越来越多的消费者的喜爱,今年,为了转化消费模式,蟹都汇还开发了“蟹都汇美食”微信平台,可以完成一键下单的功能,全国拥有50万的粉丝量。
如果说七年前蟹都汇创造一个传奇,那么七年后蟹都汇已经成为行业标杆,不管蟹业市场如何大浪淘沙,蟹业道路如何任重道远,蟹都汇全国市场总监黄晟昱表示:蟹都汇坚持以诚待客、诚信经营。
礼券发售
真情好蟹尽在蟹都汇
真情好蟹一直是蟹都汇品牌的核心理念,蟹都汇为消费者提供了一个买放心蟹的平台。年年召开新闻发布会,代表了蟹都汇品牌的高度和力量。
发布会上,全国市场总监黄晟昱正式宣布,2015年升级版大闸蟹礼券已经销售,各种礼盒包装也与往年不同,设计进行了升级。
蟹都汇礼券的贴心之处在于:蟹都汇帮您养蟹,保证鲜活、正宗且品质优良,您想吃的时候凭礼券来专卖店现取,也可以打一个电话,免费送蟹到家。
蟹都会郑重承诺:一券在手,全国通兑,免费送货,品蟹无忧。
送蟹都汇大闸蟹,送去的是一份尊重,一份健康,一份传统,一份文化。
秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。九月的大闸蟹黄多、膏满,肉厚、脂嫩,让人爱不释手,让人垂涎三尺!蟹都汇与您相约在九月。
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