面对烧烤老大难,期盼能有新突破

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面对烧烤老大难,期盼能有新突破

2016年04月28日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　有人乐在其中,有人备受困扰,夏天还没到,济南的烧烤已经“遍地开花”了。堵也罢,疏也罢,治理烧烤这场“拉锯战”还在进行中。最近齐鲁晚报连续关注省城烧烤,又掀起公众的热烈讨论,老问题能否有新突破,请您来谈谈。

　　办法倒是不少
关键靠长期坚持
□张庆金

　　主管部门应加大执法力度,重点对市民投诉较多的露天烧烤大排档进行清理整治,形成震慑。城管部门可以联合环保部门,对烧烤店从业者进行培训,持证上岗。同时定下行业条例,选址一定要远离居民稠密的地方。如果被居民投诉了,就取消经营资格,并记入档案,在其他地方也不能继续从事烧烤行业。再就是卫生防疫部门也多走进社区,给居民讲讲烧烤的危害,提醒人们健康饮食的重要性。
　　可以考虑把一些烧烤商户集中到一块儿,远离居民,形成一个烧烤商业区,那样最起码不再扰民,卫生状况也会改善。此外,主管部门能否给退路进厅的烧烤业户在政策上有些优惠,对严格按照规定执行的给予奖励,反之加大处罚。
　　设立违规红线
触及坚决取缔
□吕允山

　　支持烧烤摊存在的人说了:谁不愿意进饭店吃大餐,吹着空调不出汗?可是俺们平头百姓哪来那么多钱?夏天睡不着觉的、下了夜班的,找个路边烧烤摊,几十串肉串、几杯扎啤,舒爽痛快、经济实惠。
　　反对烧烤摊的人大都是深受其扰的临街居民:你们倒是痛快了,可想过我们的感受没有?摊主眉开眼笑地数钱,食客们吆五喝六地大快朵颐,你们凉快俺关窗,你们消夏俺苦夏,你们一夜人声鼎沸,吵得俺一宿难以入睡,更不用说露天烧烤对PM2.5的巨大贡献。
　　这禁又禁不绝,放又放不得,想想确实让人纠结。其实堵不如疏,禁不如管。这就需要相关部门根据社区居民的居住情况,本着便民不扰民的基本原则选定烧烤摊点的位置,挂牌经营,规范经营。烧烤炉必须入厅,厅内必须有油烟净化设备,不管你是什么来头,这是一条红线,只要触及坚决取缔。
　　希望相关部门立即行动起来,坚决查处违规乱设烧烤摊,杜绝既扰民又抗拒管理的现象。
　　盛夏即将来临,烧烤摊已经陆陆续续摆上了济南的街头,待其形成燎原之势再着手去管理,难度和阻力肯定又会增加不少。

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