夏日最惬意的事就是在舒适的环境中细细品味精致的私房料理。日前的一个傍晚,济南零零星星地飘洒着小雨,齐鲁壹点“壹品天下”品鉴团的成员早就按捺不住为美食而燃烧的心情,提前到达了坐落于别墅区内的顾小朵的店,这里精致不失文艺,简约不失灵气,就像一朵精致的花静静地盛开着。
当美貌遇上文艺,当美食遇上科学,妙不可言的料理从此诞生。一道辣子鸡配芒果蛋,终于让我见识了传说中的分子料理,特殊的工艺将芒果汁灌装到海藻皮里,犹如一枚鸡蛋。同时,用鸡蛋壳作为容器的菜品,既形象又精致。当鸡蛋黄在口中爆开的一刹那,酸酸甜甜的芒果汁瞬间涌出,让唇齿相融在一片浓郁的甜美中,妙不可言。
酸汤龙利鱼,这道菜的汤头真的很美味,酸酸的,很开胃。鱼肉爽滑细嫩,配菜有魔芋、金针菇、包菜、笋片、胡萝卜等,异常丰富。烟雾缭绕的龙井虾球别有一番意境,淡淡的虾仁搭配冲泡的龙井,别有一种清淡和素雅。炭烧排骨似糖醋小排又不尽相同,入口后有一分酸甜,又有一分鲜嫩,还增添了一分麻辣,减少了糖醋后浓重的甜腻感……
文艺无关乎真伪,享受一分恬静,享受一分怡然。当文艺邂逅美食,当真诚相遇独特的“分子料理”,味蕾的惊艳加之别致的环境,那一刻只留下美食与爱。
齐鲁壹点“吃心不改”圈子有关于吃的一切,分享当下热门餐厅,炫耀你的拿手好菜,圈住你的心,圈住你的胃,欢迎广大壹粉前来一探究竟。
(徐云瑶 胖霞米儿)
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