21日中午,在青岛第五十中学学生餐厅里,学生们拿着餐盘,站成一个圆形取餐。中间摆放的是当天的午餐,有红烧肉、西红柿鸡蛋、咖喱土豆、绿豆芽、馒头、米饭,粥,还有一筐橘子。学生排队取餐,想吃什么菜自己打,按需取餐不够再加。
“这几样菜我都爱吃,每一样我都打了。最爱吃西红柿鸡蛋,我就稍微多打了一些。”七年级的小杨打了满满一餐盘。
环顾餐厅四周,墙壁上张贴着24节气的习俗与饮食文化海报,色调别致,极具韵味。“这是我们的中餐厅。隔壁还有一个西式风格的餐厅。”校长杨芳告诉记者,为了让学生在一个舒适、温馨的环境里用餐,学校在餐厅的装修布置上集思广益,最终决定打造中、西两个饮食文化主题。不过,由于餐厅地方受限,学生们只能按班级轮流到餐厅吃饭。每一周轮换一次。
对于学生自助取餐的用餐方式,杨芳校长称是一个有益的尝试,是一个从手忙脚乱到井然有序的过程。“初一的孩子,真的出现过盘子端不稳,汤洒一地洒一身的现象,有的时候食堂工作人员都看不下去了,忍不住要帮他们打。我说,就放手让他们自己去完成。”在杨芳看来,食堂不仅仅是一个填饱肚子的地方,更是一个锻炼自主能力、养成好习惯的场所。最初自助取餐时,有的孩子因为自己喜爱吃某道菜,会盛很多。“我就跟孩子说,你喜欢吃这个菜,可能还有很多同学也喜欢吃这个菜。如果你打那么多,那其他人是不是就没得吃呢?这就教育孩子不能只考虑自己,要学会换位思考。”而经过一段时间的锻炼和磨合,杨芳明显看到了孩子们好的变化。
本报记者 李珍梅
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