热得冒火,还有人排队吃火锅
火锅店生意差别较大,还有的没客人
2015年08月04日  来源:齐鲁晚报
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  在不少商场,反季商品正在热销。 本报记者 刘雅菲 摄
     济南进入了一年中最热的时候。夏装开启了疯狂甩卖模式,反季的秋冬装又迎来了一个销售的“旺季”。而火锅店这种听起来就暖和的餐饮店,也使出了浑身解数,让人体会一种吹着空调流汗的感觉。

  本报记者 刘雅菲
实习生 王晓敏      

夏天改走平民路线
皮草反季卖火了

  近日,记者走访了济南多家商场,发现不少商家都在店里挂上了秋冬装,并且打出很低的折扣,吸引消费者购买。“这些秋冬装都是去年的款式,如果等到今年秋冬季节再拿出来卖,会对新款的销售造成冲击。在新款的比较下,这些旧款的秋冬装也显得不好看,就不好卖。所以我们都会趁夏天赶紧清清货,也回笼一下资金。”一家品牌专柜的负责人告诉记者。
  在这场反季销售大战中,一些较为昂贵的皮草、毛呢制品掀开了高冷的面纱,打出较大折扣走起了亲民路线,一位商场专柜导购人员说:“现在正是这些皮草、毛呢反季销售的时候,购买最划算了。像这一件皮草去年冬天卖到十一万八,现在只需要两万八,折扣确实是很大了。热销季打七到八折的款式,现在也都能打四到五折。”
  在这种较低的折扣下,皮草的销售情况还不错,一位皮草专柜销售人员告诉记者,近几年的反季销售都比较火热,不少消费者对上一年看上的款式因为价格太高而望而却步,现在只需要一半的价格就可以带走,所以还是有不少人愿意购买。又加上近年来皮草、毛呢比较流行,款式也比较新潮,不用担心不是最新款而落伍。“购买这类价格相对较高商品的多为四五十岁的中年人,她们对这些反季皮草、毛呢很青睐。”
反季羽绒服销售
这两年在走下坡路

  羽绒服是人人必备的过冬利器,如何能花更少的钱买到一件性价比较高的羽绒服呢?不少人都会瞅准每年夏季进行得如火如荼的羽绒服反季大促销。羽绒服也一直是反季销售中的主角,在济南每到夏天还会专门有一些羽绒服卖场进行反季销售。
  在经四路附近一家羽绒制品广场,门口已经打出了巨型销售条幅,门口也摆出了身着各式羽绒服的模特。每件羽绒服都标有促销价格,从几十元到几百元不等。在商场内部摆着各种各样的羽绒服,销售的阵势完全不亚于冬天销售旺季。
  “以前上千元的羽绒服现在一二百元就能买到。”一位导购人员告诉记者,羽绒服的反季销售7月底就全面展开,来购买的消费者以中老年人居多,“羽绒服的样式变化挺快,又加上反季的羽绒服基本都是一些断码的,所以年轻人不太喜欢。”
  那反季羽绒服销售情况怎么样呢?记者走访中,不少羽绒服销售点的工作人员都表示,今年不是很理想。“现在的反季销售一年不如一年了,今年能保住去年的销售额就不错了。”一位销售人员说。“大部分购买反季羽绒服的顾客看重价格低这一要素,能省个几百块钱。以前不少中老年人家里的旧羽绒服穿了三四年,看着价格合适也就换件新的了。但现在开车的越来越多了,车里比较暖和,羽绒服的需求也就减少了。”
不同类型火锅店
生意“冷热两重天”

  除了羽绒服、皮草等厚衣服,一到夏天,火锅也进入了销售淡季,但是探访中记者发现,“淡季不淡”目前正发生在不少火锅店身上,但同时,一部分火锅店使出了浑身解数,却依然难逃淡季的惨淡生意。
  在团购网站上,火锅店的团购成了主力军,不少火锅店都打出了六折甚至更低的折扣。7月22日晚上七点半左右,本应该是火锅店客人最多的时间段,记者来到一家正在进行团购促销的火锅店,看到店里只有零星几个客人。
  7月23日中午,记者来到洪家楼附近的一家火锅店,看到的情况就完全不同。这家店门口挂起了宣传海报,推出了特色菜品和满100元赠VIP会员卡、享8.8折优惠的活动。还不到中午,店内已经有不少前来吃火锅的消费者了。工作人员告诉记者,“虽然是夏天,但生意还是很好的,昨天晚上来吃饭还需要领号排队,如果想在饭点吃上火锅最好早点过来。”
  市民郭女士跟朋友就将聚会选在了火锅店:“其实夏天吃火锅,就像吹空调盖被子,还是挺舒服的。选择火锅店的时候,我肯定会选那种比较有特色的、服务好的店,像那种比较普通的店,可能冬天经常吃火锅的时候会去尝试,夏天就不太想去了。”

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