农残超标,两超市叶菜中枪
百批次蔬菜抽检,合格率96%,韭菜、芹菜、菠菜出现不合格产品
2015年08月04日  来源:齐鲁晚报
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  工作人员对蔬菜进行抽样。(资料片) 吕璐 摄
   2015年十大食品抽检不合格产品信息统计表—蔬菜
序号 产品类别 产品名称 规格型号 生产日期/批号 采样地点 采样地址 产地或来源 不合格项 计量单位 标准要求 实测值 检验结论 是否立案查处 没收违法所得 处罚结果
1 蔬菜 菠菜 散装 2015年5月14日 青岛国货丽达购物中心有限公司 青岛市胶州市郑州路5号丽达购物中心 胶州市丁家庄蔬菜批发市场 阿维菌素 mg/kg ≤0.05 0.095 不合格 是 4元 罚款2000元
2 蔬菜 芹菜 散装 2015年5月21日 棘洪滩市场B区3号刘英 青岛市城阳区棘洪滩棘洪滩市场B-3摊位 城阳批发市场 毒死蜱 mg/kg ≤0.05 0.249 不合格 是 正在调查
3 蔬菜 韭菜 散装 2015年5月18日 青岛十八家家悦超市有限公司杭州路店 青岛市四方区杭州路131号 \ 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 mg/kg ≤0.5 0.55 不合格 是  正在调查
4 蔬菜 韭菜 散装 2015年5月19日 青岛市平安路市场服务中心 青岛市四方区平安路16号甲 \ 腐霉利 mg/kg ≤0.2 0.23 不合格 是  正在调查
本报记者 吕璐
  8月3日,青岛市食药局发布蔬菜抽检结果,抽检100批次,合格率为96%,发现韭菜、芹菜等4批次不合格蔬菜。其中,在杭州路家家悦超市抽检的一批次韭菜和胶州丽达购物中心抽检的一批次菠菜查出农残超标。
50项检测筛查“问题蔬菜”,合格率为96%
  市民最关注的十大食品中,蔬菜共抽检100批次样品,涉及叶菜类、鳞茎类、茄果类、豆类、瓜类、芸薹属类、薯芋类蔬菜7个大类。青岛市食药局有关负责人介绍,本次抽检进行了50项农残检测。检测项目确定为联苯菊酯、甲萘威、百菌清、毒死蜱、六六六、灭多威、氧乐果等50项。
  100批次样品中,合格96批次,不合格4批次,合格率为96%。共抽检了7个品种,有5个品种全部合格。其中,瓜类、豆类、芸薹属类、茄果类、薯芋类检测结果良好,合格率均为100%。
  叶菜类蔬菜共抽检28批次,26批次合格,2批次不合格,为菠菜和芹菜,合格率为92.85%;鳞茎类蔬菜共抽检10批次,8批次合格,2批次不合格,为韭菜,合格率为80%。不合格产品主要为,1批次韭菜腐霉利超标,1批次韭菜氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标,1批次菠菜阿维菌素超标,1批次芹菜毒死蜱超标。
两超市查出问题菜,芹菜杀虫剂超标三倍
  此次抽检,青岛市平安路市场服务中心检出1批次韭菜不合格,腐霉利检出值为0.23毫克/千克,超过国家要求的最大残留限量0.2毫克/千克。青岛十八家家悦超市有限公司杭州路店检出1批次韭菜不合格,氯氟氰菊酯检出值为0.55毫克/千克,超过国家要求的氯氰菊酯和高效氯氟氰菊酯最大残留限量0.5毫克/千克。青岛国货丽达购物中心有限公司检出1批次菠菜不合格,阿维菌素检出值为0.095毫克/千克,超过国家要求最大残留限量0.05毫克/千克。棘洪滩市场B区3号刘英销售的一批次芹菜检出不合格,毒死蜱检出值高达0.249毫克/千克,超过国家要求毒死蜱最大残留限量0.05毫克/千克。毒死蜱属于有机磷农药,具有触杀、胃毒、熏蒸作用,是一种毒性较强的杀虫剂。
  青岛市食药局专家介绍,夏季是蔬菜病虫害高发季节,也是农药使用高峰季节,造成农药残留超标的主要原因有叶菜类较其他类蔬菜可能更容易受到病虫害侵袭,菜农为预防虫害,在种植前施行农药浸种或种植后根部埋施农药,造成农药被吸收在汁液内,导致农残检测超标;蔬菜上市时间距离给药时间太短,农药还没有完全降解;商贩在贮藏运输过程中为了防止蔬菜生虫,喷洒了一定浓度的农药等。
  日前,针对胶州市郑州路5号丽达购物中心检出菠菜阿维菌素超标问题,食药部门已经立案查处,罚款2000元。此外,城阳区棘洪滩棘洪滩市场、青岛十八家家悦超市有限公司杭州路店以及青岛市平安路市场服务中心等检出超标蔬菜的情况,食药部门都已经在立案查处中。
咋除农残专家支招 叶菜浸泡瓜茎去皮
  针对检测出的问题,青岛市食药局专家建议,食用前要有效降低农药残留成份。比如浸泡水洗法可以清除部分蔬菜残留农药;碱水浸泡可使有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速;去皮法也是一种较好的去除残留农药的方法,可用于黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。
  在高温季节应尽可能选择少虫蔬菜。多虫蔬菜主要有小白菜、菠菜等,此类蔬菜容易受害虫“青睐”;而少虫蔬菜如茼蒿、生菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、大葱、香菜等,病虫害相对较少。多虫蔬菜由于害虫多,不得不经常喷药防治,势必形成农药残留;少虫蔬菜的情况则相反。为了避免过多摄入农药,平时应尽可能选少虫蔬菜。
本报记者 吕璐

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