码帮蜂蜜 货真价实就是好
码帮商城“蜂蜜小铺”多种产品,更多实惠选择
2015年09月28日 来源：
齐鲁晚报
【PDF版】
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,味道甜美,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。 不过记者了解到,目前在济南市场上,真正的成熟蜂蜜却非常少。进入夏季,齐鲁晚报·码帮把目前市场上难得见到的真正的成熟枣花蜂蜜搬上码帮货架。用平实的价格将原产地直供的优质成熟蜂蜜奉献给消费者。
嗡嗡乐成熟洋槐蜜(1000g) 市场价108元 码帮价65元 买两瓶赠500g!
依然椴树原蜜(1000g) 市场价58元 码帮价50元
嗡嗡乐成熟枣花蜜(680g) 市场价89元 码帮价68元
□王迁
蜜中极品——成熟枣花蜜
枣花蜜是我国消费者比较推崇的蜂蜜类型之一,在消费者心里素有极高的声誉,又被广大蜂农和蜂业专家誉为:蜂蜜极品。枣花蜜有非常浓重的枣花香味,开盖即闻。这里指的是天然成熟未经任何工业加工的枣花蜜,经过浓缩处理的枣花蜜枣花香味会被破坏掉,这就是为何大部分超市买的蜂蜜没有花香的缘故。成熟枣花蜜甜度大,温性滋补,直接吃会有辣喉的感觉,除了甜度大外,枣花蜜富含的铁元素,有很好的补血作用,所以尤为女性喜爱。
枣花蜜是我国市场上非常常见的蜂蜜品种,可以分为大枣花蜜和野生酸枣花蜜,枣花蜜甜度大,是很多女性喜欢的蜂蜜品种之一。
枣花的花期在华北地区为每年6月上旬,所以每年的新枣花蜜的上市时间在此之后,枣花蜜果糖含量大,呈琥珀色或者铁红色,常温不易结晶,低温结晶后呈大粗粒状。一般的蜂蜜都有去火的功效,枣花蜜不同,它的温补特性,性平味甘,有补中益气、养血安神、护脾养胃、解毒润肺的作用,适合身体虚弱体质差的人服用。
说道枣花蜜的口感,枣花蜜与其他蜂蜜风味上有着很大的差异,有强烈的枣花香味,因含果糖和胶体物质多,不易结晶,又出产在蒸发量比较大的夏季,在蜂蜜的酿制过程中脱水较多,所以枣花蜜的粘稠度在众多蜂蜜中是比较大的。
枣花蜜具有很高的营养价值,含有人体所需的碳水化合物、蛋白质、17种氨基酸、多种维生素和钙、镁、钾、钠、磷等多种微量元素及酶类。这些都是构成和参与人体生命过程不可缺少的重要物质。
枣花蜜中含有很高的碳水化合物,约占总成分的70—80%,其中以果糖和葡萄糖最多,占总糖量的80—90%,所以甜度很高。而枣花蜜中的糖能很快被肠胃吸收,所以能作为病人治疗的营养食品,也是迅速补充人体糖分的最佳食料。枣花蜜中含有蛋白质和人体必需的17种氨基酸。
另外,枣花蜂蜜含维生素种类很多,据北京市营养源研究所化验分析,每升枣花蜜种含维生素B20.13毫克、维生素C2.5毫克,经常食用能满足人体对维生素的需求。
成熟洋槐蜜
洋槐蜜护脾养胃、清热解毒、排毒清脂、祛皱消斑、养颜正气、能保持毛细血管正常的抵抗能力、舒张血管、降低血压、改善血液循环、防止血管硬化,较适用于心血管病人的保健食用,并用于预防中风。洋槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油,可抗菌、防腐和止咳；其性清凉,有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用。
荆花蜜
荆花蜂蜜是四大名蜜之一(荆条蜜、枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜)；荆花蜜,浅琥珀色,入口留香,回味无穷,因其质优被称为“一等蜜”。荆花蜂蜜采自华北地区,南方少见。有清热去燥、解毒去痛之功效。荆条蜜含有较多的葡萄糖,葡萄糖是脑部细胞消耗最多的养分,所以荆条蜜对于脑力工作者、学生、上班族都非常适合。荆条蜜能促进体力恢复,也非常适合饭后容易困倦、体力消耗大、精神压力大者。
椴树蜜
椴树蜜中葡萄糖含量在40%左右,果糖含量在30%左右,酶值在12—20之间,还有多种维生素和无机盐、有机酸酶,有促进人体生长和活力的生物素,比一般蜂蜜更能补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生,增加食欲和止痛等多种疗效,是蜂蜜中难得的佳品。椴树蜜气味芳香,蜜质优良,色泽透明,黏稠,有油脂的光泽,含水量少,结晶细腻,甘甜适口,营养丰富。含葡萄糖32.8%,果糖39.9%,以及蔗糖、粗蛋白、无机盐和多种维生素,为滋补营养品和医疗辅助品,也是传统的出口商品。用其入药,有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能。
永亮荆花蜜(500g) 市场价45元 码帮价35元
正确鉴别蜂蜜小窍门
1、仔细闻:真蜂蜜气味纯正、自然,有淡淡的植物味的花香,而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
2、亲口尝:真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感,有轻微的淡酸味,后味悠长,品尝结晶块时牙咬即酥,含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味,无芳香味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。
3、温水溶:将一勺蜂蜜放入杯中,再加四至五倍温水使之溶化,静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。
另外,对于市场上出售掺水或其它杂质的蜂蜜,可用以下方法识别:区别掺水和蔗糖的蜂蜜:将蜜滴在白纸或草纸上,若纸上的蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水；将少量蜂蜜放入杯中,加适量水,煮沸,待冷却后,滴几滴碘酒,如果溶液颜色变蓝说明掺有淀粉。
冲饮蜂蜜还要注意正确方法,不要用温度太高的水冲饮,而要用温开水冲饮。这样才能保持蜂蜜中的活性酶不被破坏,保持蜂蜜最大的营养价值。
购买方式◥◥
在线购买:码帮商城 http://mabang.qlwb.com.cn
现场购买:每周六9:00—17:00(经十路16122号原山东报业大厦东20米副楼2楼)(乘坐公交16路、31、62、79、115、117、152、BRT2、K51、K56在科院路站下车向东40米)
客服电话:0531-85196828 85196137
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
