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食品铝残留超标损害脑组织
2015年11月12日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　商家在膨化食品和面制食品的生产过程中,为了口感良好,常常加入膨松剂。而膨松剂又分为含铝和无铝两种,无铝的要比含铝的价格贵很多。含铝膨松剂过量使用的话,就会造成糕点的铝含量超标。面制食品中铝残留超标,会造成多种危害,其中对脑组织及智力的损害较明显。而喜爱面点、油炸膨化食品的青少年如长期进食高铝含量食物,可能会对生长发育造成一定影响。

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