□胡晓娟
飘泊的人生总有一处最温暖的港湾,叫做“家”；琳琅的美食总有一款最难忘的珍馐,叫做“妈妈的味道”。我的妈妈是个面食高手,她“塑造”的各种有型又有味的面点总让我心生“宁长二斤肉、绝不少一口”的执念,尤其是千层饼更是我的最爱。
把面团反复揉,擀成薄薄的一层层,层层相压,制成一体。各层间均匀地涂上一层油,撒上葱花、花椒粉、细盐,待烙至表面金黄,香气四溢时,外酥内软的千层饼就大功告成了。我钟爱它,不仅因它绝美的味道,更因它曾承载着妈妈对生活的希冀和企盼。
爸爸是个老实人,家里的日子常过得捉襟见肘,妈妈却总能用极简的食材做出各种美味小食,用细腻的爱为我们捕捉着幸福。后来,家里为盖房子,从亲戚那借了四万多元钱。自此,妈妈便为了能早日还上借款而忧心忡忡,她毅然决定做千层饼去卖。每次,当她吃力地用自行车载着一大筐千层饼出发时,我的心也随妈妈一起上路了。有人半开玩笑地说:“我数数你的饼有一千层吗,不够可不给钱啊。”妈妈笑着说:“尽管数,尽管尝。”那人品尝后对妈妈的手艺赞不绝口。
周末,我便和妈妈一起去卖千层饼。为给妈妈减轻负重,我在前面一手拉着妈妈的车把,一手扶车,用尽全力蹬着,崎岖的小路让我感慨着命运的坎坷,恨不得生出一双翅膀,带妈妈无忧无虑地翱翔在天空。暑假里,我和妈妈顶着烈日去卖饼,碰巧遇到住在附近的表姐,她带我们到家里休息。当时,大姨正在凉爽的空调房里唱京剧,同样是个京剧迷的妈妈只坐了一小会儿就叫着我走了。刚出门,妈妈的泪就止不住流下来。我的心像针扎一样,哽咽着说:“妈,你别这么累了,反正大姨她们又不缺钱,借的钱我们慢慢还就是了。”可妈妈却坚定地说:“人家肯借钱给我们就够感激的了,再苦再累,我们也要早日把钱还上!”那一刻,我在心里对自己说:“一定要好好学习,以后让妈妈过上舒适的生活!”那一刻,我第一次感到责任的力量；那一刻,我在心里埋下了坚强的种子。
工作后,我拼命攒钱,仅用了一年多时间就把剩余的3万元债务全还上了,妈妈开心得像个孩子,这三万元债务就像压在她心头的三座大山,现在她终于可以轻松地舒口气了……
如今,妈妈做的千层饼又成为我孩子的最爱。每次妈妈来我家,都要先为我们烙几个香喷喷的千层饼,临走前再烙上几个,我总是不舍得很快吃掉,而是放到冰箱里慢慢享用。妈妈的千层饼,层叠进了她的人生百味,深深地烙在我灵魂深处,使我坚强、催我奋进,让我明白:人生不应被定义,而要靠努力去改写!
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属
齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
【PDF版】
