“自己包的元宵甜滋滋的,真好吃”

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“自己包的元宵甜滋滋的,真好吃”

包元宵、玩游戏、猜灯谜,30余对老少情侣提前过双节

2014年02月14日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报2月13日讯(记者　孙淑玉　曲彦霖　金夏瑞)　传统元宵节巧遇西方情人节,陪家人还是陪佳人?13日晚,本报邀请30对情侣包元宵,提前为市民的幸福烦恼提供了“解药”。老少情侣们齐聚世茂百货四楼,挤气球、猜灯谜,现场笑声不断；吃着亲手包出来的元宵,不少人笑称,“自己包的元宵甜滋滋的,真好吃。”
　　为保障活动顺利举行,13日下午5点半,烟台蓝白餐饮有限公司的教学老师早早将包元宵必备的原材料带到了现场,6点不到,情侣们陆续赶赴现场,尽管比赛时间未到,但不时有情侣悄悄凑到教学老师面前,想偷偷“学艺”。
　　看着摆在面前的原材料,68岁的老夫妻林基美和任庆聪忍不住先试验了一把,老两口你搓我包,忙得不亦乐乎。游戏环节中,老两口也不输年轻人,在“背媳妇”踩气球的环节中勇得第二名。
　　本报的活动倡议吸引了大批老少亲密爱人的青睐,原定邀请30对情侣参加活动,现场又多出几对参与情侣,大伙争相包元宵、玩游戏,欢笑声不断。唐女士自己报名不说,还带着公公、婆婆及娘家爸妈一同报名,一家三对老少情侣共享双节之乐。
　　包元宵环节中,以速度和质量双赢获得冠军的栾雯雯、王磊,更是特意从老家栖霞赶来,只为带孩子提前感受双节的快乐。“看我们有诚意吧,这活动挺吸引人的。”在游戏环节累得气喘吁吁的王磊笑着说,而一旁6周岁的儿子则目不转睛地盯着包元宵的妈妈,只为提前尝尝这亲手包的元宵味道。
　　“自己包的元宵甜滋滋的,真好吃。”曾在本报组织的南瓜灯活动中报名参与的热心读者解瑞斌一家也早早来到活动现场,吃着刚煮出来的元宵,6岁的解子钰连连夸赞。一家三口吃着香甜元宵的同时,还不忘举手参与猜灯谜活动。　　
　　“这活动真不错,以后我们也报名参加。”一位路过的大叔在一旁看了很久,不免有些遗憾地感慨。
　　另外,此次活动受到了烟台蓝白餐饮有限公司的大力支持,除游戏环节中的单独赠送外,每位到场的情侣都获得了一袋味道香甜的汤圆。除此类公益活动外,烟台蓝白餐饮有限公司常年关注慈善,在捐资助学、关注孤寡老人等方面做出了不少努力。现场,云南碗里翰香米线店也为参加活动的情侣提供了免费蒸煮元宵的服务。
30秒包出5个元宵,夫妻俩协力获冠
　　本报2月13日讯(记者　王伟平)　“比赛开始。”当主持人一声令下,所有选手便鼓足劲头,开始包元宵。
　　比赛现场,特意从栖霞老家赶过来参加的王磊和妻子栾雯雯认真地包着元宵,与他人不同的是,他们今年6周岁的儿子王宇澄在一旁呐喊助阵,“爸爸妈妈,加油!”
　　王磊夫妻俩配合默契,栾雯雯负责把面团滚成粗细合适的圆条,并截成一团一团的,而王磊则像包饺子一样,将一团团的面团磨圆并将豆沙馅儿和芝麻馅儿放进元宵里。“之前不会包,就学着包饺子似的包元宵。”栾雯雯说。
　　经过海选比赛后,蓝白面食的师傅根据市民包元宵的形状和结实程度,最终选出了4对夫妻或情侣参加决赛,而王磊和栾雯雯则有幸进入决赛。
　　包元宵决赛的规则很简单,就是看参赛的夫妻或情侣在规定的30秒时间里,哪组能包出更多而合格的元宵。最终,王磊和栾雯雯一共包了5个元宵,其中4个合格；年龄均为68岁的任庆聪和爱人林基美包了2个合格元宵。另外两对选手分别包了1个和3个合格的元宵。
　　“儿子,我们赢了!”获得决赛冠军后,王磊和妻子栾雯雯放声欢呼。
68岁老夫妻　欢欢乐乐包元宵
　　68岁的任庆聪和林基美熟练的包着元宵,一边谈笑一边搓团,速度不相上下,俩人在年轻情侣中格外显眼。两人结婚三十五年,练就了熟练的厨艺和默契,“平日里包饺子,我们俩都是一起,一个擀皮,一个包。”
　　包元宵自然难不倒老两口,只见林女士先捏皮、包馅,再揉搓成团,手艺娴熟,不一会儿,小铁盘里就躺了二十几个圆鼓鼓的元宵。
　　“亲手包元宵,这还是头一回。”任先生说,亲手包元宵这还是从未有过的体验。摊开手掌,看着一手的面粉,他难掩欢乐和兴奋。
　　“我们以前参加过你们报社组织的活动,都很好。我们喜欢和这些年轻人在一起,感受这样的氛围。”包完元宵还不过瘾,趁煮元宵的时间,68岁的任先生竟脱下棉袄,冲进年轻人的队伍里,玩起了“背老婆”的游戏,让年轻情侣看了也很是羡慕。
本报记者　曲彦霖
新婚燕尔小夫妻,抽中幸运大奖
　　没有咖啡和西餐,也没有鲜花和巧克力,新婚不久的刘先生和李女士相约过一个不一样的情人节。“带着媳妇来包元宵,更有了过日子的感觉,我倒觉得别有一番风味。”刘先生在现场高兴地说。
　　两人没有想到,更大的幸福在等待着他们,稍后进行的抽奖环节,两人更是幸运地抽中了由一休摄影提供的写真,也是全场唯一一对中奖的情侣。
本报记者　金夏瑞
如何做元宵　专家现场教
　　在13日晚的活动现场,蓝白餐饮的张丽英和朱宁两位师傅现场向报名的读者们传授了做元宵的方法。如果您没能参加活动,不要紧,看完两位师傅传授的方法,一准就会了。
　　选料:做皮需要的糯米从超市购买就行,馅可以根据自己的口味选择,大众口味肯定少不了芝麻和糖。
　　备料:和面跟做馒头时一样,但需加80%的水,然后揉10-15分钟,直到面团看起来很光滑。
　　馅料需要尽可能碎,可以直接用散馅做元宵,但为了方便揉成团,可以先放冰箱冻一下。
　　制作:1.将糯米团搓成条,然后分段,一个元宵一般需要13克面、3克馅。
　　2.将面团压成皮,可以用大拇指在面皮中压出一个窝,然后放上馅,拧紧皮。
　　3.最关键的一步是揉,直到将元宵揉到外观看不出缝隙。这期间如果觉得有些干,可以沾点水。
　　4.下锅。水烧开后才能下锅,不需要一直搅动,只需像下饺子一样,搅两下盖上锅盖就行。大约5分钟,就可以出锅了。
本报记者　王敏

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