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首届百佳文明餐饮单位评选活动启动

哪家餐厅靠谱　你来投票选出

2014年09月15日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报枣庄9月14日讯(记者　赵艳虹　通讯员　孔祥玮　李震)　14日,记者从枣庄市食品药品监督管理局获悉,“2014枣庄首届百佳文明餐饮单位评选暨‘寻找笑脸就餐’”活动启动。据悉,本次评选活动坚持自愿参与原则,众多餐饮企业获得“百佳”头衔的决定权就在全体市民手中。
　　据相关工作人员介绍,为深化餐饮单位量化分级管理,建立健全餐饮食品安全长效管理机制,发挥优秀餐饮单位的示范带头作用,提高餐饮行业食品安全整体保障能力和服务水平,经研究,决定在全市餐饮单位中开展首届“百佳文明餐饮单位”评选暨“寻找笑脸就餐”活动。
　　会中提出,凡在市区范围内持有《餐饮服务许可证》并且量化分级达到B级以上的餐饮单位均可参加评选。餐饮企业必须满足六个条件才有报名资格:诚信守法经营,从业人员食品安全意识强、管理规范,能够全面承担食品安全责任；设备设施健全、布局合理,内部管理制度健全并有效实施；各项措施符合餐饮服务食品安全操作规范,能够有效控制食品安全风险,食品安全保障水平较高；建立并执行索证索票制度,食品原料、食品添加剂和食品相关产品的可追溯率达到100%；从业人员有效健康证明持有率达到100%,服务质量好,做到笑脸迎客；近两年未发生食物中毒事件。
　　活动分四个阶段进行,目前已进入报名阶段。评选期间,接受社会评议和监督。各区市食品药品监督管理局对各自辖区的入选企业进行专业打分,按照专业打分占40%,社会评选占60%的比例计算出参选企业总分,各区市得分在前1/3的企业入选“百佳文明餐饮单位”。活动组委会对全市社会评选排名前20位的企业进行综合打分,选取前十位入选“十佳诚信餐饮单位”。
　　到今年12月中下旬,将召开颁奖表彰大会,为入选的“百佳文明餐饮单位”颁发奖牌,其中得分前十名的餐饮单位,授予“十佳诚信餐饮单位”奖牌。

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